今日の晩御飯メニュー

お肉料理　　　お魚料理　　　卵 料 理　　野菜料理
　　　
豆・豆腐料理　　麺 料 理　　ご飯料理　　お鍋料理
　　　
汁・スープ　　　デザート　　　パ　　ン　　お弁当

　カレー　　 ソース・ドレッシング・タレ　　 頂 き 物　　

そ の 他　　家庭菜園　


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晩御飯のまとめ（４月１２日～４月１８日）

がたまってしまったのでまとめます
～４月１２日～

ハニーローストチキンの北京ダック風


里芋の煮っころがし


わかしのお刺身＆かまぼこの梅シソサンド
プチトマト

～４月１３日～

ビーフカレーライス


野菜サラダ
ひじき煮＆たくあん

～４月１４日～

ハニーローストチキン


鯖の味噌煮
キャベツとウインナーのバジルソース和え＆カレーポテトの餃子の皮カップ焼き


蛤の潮汁

～４月１５日～

鱈のムニエル


ポトフ


鯛のお刺身
野菜サラダ

～４月１６日～

豚もやし


いか天のお好み焼き風


ほうれん草とチキンのソテー＆ラディッシュの甘酢漬け
ゴボタマサラダ

～４月１７日～
今日はお休みです

～４月１８日～

肉じゃが

赤海老のお刺身
キャベツとウインナーと玉子のスイートチリソース和え


野菜サラダ
奈良漬け＆ラディッシュの甘酢漬け

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№５６１ 鮭のムニエル

【№５６１　鮭のムニエル】今日は市販のレモンソースをかけて食べました


紅生姜とあさつき入り卵焼き
豚こまステーキの野菜あんかけ煮昨日の残りです
こんにゃくとピーマンとソーセジのチリソース炒め

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№２７ 豚こまステーキの野菜あんかけ煮

今日の晩御飯です

【№２７　豚こまステーキの野菜あんかけ煮】


キャベツミートソースのチーズ焼き
ゴボウサラダ
鰹の醤油麹漬け　塩麹と一緒に醤油麹も作ってます

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№６３０ 豚肉の塩麹漬け焼き

久しぶりの新メニューです

【材　料】
豚ロース薄切り肉・・・１５０ｇ
塩麹・・・・・・・・・１５ｇ
しめじ・・・・・・・・食べるだけ
子葱・・・・・・・・・少々
千切りキャベツ・・・・たべるだけ
ごま油・・・・・・・・適量

【作り方】
①　ラップの上に塩麹を伸ばし、その上に豚ロース肉を乗せ、さらに塩麹を表面に伸ばし、ラップで包み冷蔵庫で一晩置く。

②　塩麹は洗い流さず、ごま油サラダ油をひいたフライパンで豚肉を焼いていく。

③　しめじも加えてから蓋をして蒸し焼きにし、肉に焼き色がつけばひっくり返し、さらに蓋をして加熱する。

④　お皿に千切りキャベツを敷き、③をのせて子葱をかけて完成

お好みで柚子胡椒をつけていただきます
「塩　麹」って今流行ってますね家でも作ってみました


鰹のたたき
かまぼことあさつきの辛子酢味噌かけ
冷やしトマト＆もろキュウ


ホタルイカのお刺身
今が旬の富山県産ホタルイカです


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晩御飯のまとめ ３月２９日～４月４日

なかなか毎日できず、今回もまとめです

～３月２９日～

豚肉のごぼう人参巻き＆かぼちゃのおかか和え


海老とはんぺんの茶巾蒸し


中華風豆腐野菜サラダ
ほうれん草と竹輪のお浸し

～３月３０日～

鮭ときのことほうれん草のレモンバター蒸し


新玉ねぎのレンジ蒸し～ミートソース～仕立て
ピーマンの塩昆布和え


ゴボウサラダ
たくあん＆メンマのラー油かけ

～３月３１日～

鶏ごぼうの親子煮


里芋煮
大根と昆布と竹輪の煮物
冷奴
安納芋焼き


うに刺し
もろキュウ＆冷やしトマト

～４月１日～

ポトフ風鍋


鶏ハムと海老のキュウリ巻き～うにソースかけ～
里芋と昆布煮

～４月２日～

棒々鶏


かにと豆腐の玉子あんかけ煮


なんちゃってかにクリームコロッケ＆ウインナー
コールスローサラダ

～４月３日～

具沢山ミネストローネ


ししゃも＆えのきのベーコン巻き
いか焼きのお好み焼き風


まぐろの漬けのやまかけ
冷やしトマト

～４月４日～

ロールキャベツのトマトソース煮込みチーズ焼き


鶏ハムとキャベツのゴマダレ和え～温玉のせ～
えのきの明太ソース和え
大豆昆布煮＆たくあん


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晩御飯のまとめ

今週も晩御飯のまとめです

～３月２０日～


寄せ鍋


冷やしトマト
赤海老のお刺身

～３月２１日～

ポークジンジャー


高野豆腐と野菜の含め煮


アサリの白ワイン蒸し
青梗菜となるとの辛子酢味噌かけ

～３月２２日～

鱈のムニエル


ミートキャベツのチーズ焼き
青梗菜とエリンギのソテー


鶏ハムサラダ

～３月２３日～

チキンの山賊焼き


野菜の煮物


カボチャサラダ
ポテトの餃子カップ

～３月２４日～

海鮮鉄板焼き


カボチャサラダ
湯葉豆腐＆漬物

～３月２５日～

豚もやし


かぼちゃ煮
ちくわキュー＆鶏ハム＆こんにゃく田楽


ししゃも
ミートキャベツのチーズ焼き
冷やしトマト


はまぐりの潮汁

～３月２６日～

ハニーローストチキン


かぼちゃのそぼろ煮＆ひじき煮
鰹の漬け
もろキュウ

～３月２７日～

肉豆腐


ひじき入りあぶ玉煮＆漬物
中華風サラダ
ちくわきゃべつ炒め

～３月２８日～

ビーフステーキ


トマトとキャベツのチーズ焼き
サーモンサラダ


パンプキンスープ


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№３２７ イカ飯

【№３２７　イカ飯】


明太玉子焼き
野菜の煮物そぼろかけ野菜はイカ飯と一緒に煮ました


トマトと豆腐のカプレーゼ風サラダ

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晩御飯のまとめ

すっかり今日の晩御飯のをサボってましたまとめてします

～３月１０日～

青梗菜焼売

ししゃも＆椎茸の味噌焼き

冷やしトマト
なんちゃってカニクリームコロッケ＆野菜サラダ

～３月１１日～

水餃子と野菜のスープ

鯖の照り焼き

焼き牡蠣

まぐろ＆漬けまぐろ
野菜サラダ

～３月１２日～

豚もやし

いか大根煮

ポテタマサラダ
いかのバターしょう油焼き

～３月１３日～

ハンバーグ

クラムチャウダー

青梗菜といかの辛子酢味噌かけ
野菜サラダ

～３月１４日～

高野豆腐と野菜の含め煮

ししゃも

青梗菜焼売
野菜サラダ

ホワイトデーの今日は・・・

マカロンをもらいました

～３月１５日～

八宝菜

ひじき煮＆おから煮

野菜サラダ

～３月１６日～

はまぐり鍋

豚しゃぶ鍋

焼き椎茸＆刺身こんにゃく＆わさびの葉のお浸し八ヶ岳のお土産です
奈良漬け＆サーモンの刺身＆冷やしトマト

～３月１７日～
昨日と同じで豚しゃぶ鍋でした


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№７２ おでん

一人用おでんセットにいろいろ具を加えました
最近、すっかり手抜きです


【なんちゃってカニクリームコロッケ】【椎茸の明太マヨチーズ焼き】
【野菜サラダ】今日はフレンチドレッシングで食べました


【しじみ汁】えのき入りです


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