タンドリーチキンと野菜のクレープ巻き

タンドリーチキンのレシピは済みなのでカット
材　料
タンドリーチキン・レタス・きゅうり・人参
クレープ生地の材料
小麦粉・・・５０ｇ
砂糖・・・・大さじ（１／２）
塩・・・・・少々
水・・・・・１００ｃｃ
サラダ油・・小さじ（１／２）

作り方
①　ボウルにクレープ生地の材料を入れてよく混ぜる。
②　小さいフライパンに油を入れて熱し、①の生地を薄く敷き、少々焦げ目がつく程度に焼く。

クレープ生地にタンドリーチキン・野菜を巻いてシーザードレッシングをつけて
美味しかったよ～


お刺身の盛り合わせ
ほたて・サーモン・いか紫蘇巻き
刺身こんにゃくとワカメと紫蘇のゴマ和えピリ辛ポン酢で


いかと里芋煮冷凍食品


野菜MIXサラダ自家製和風ドレッシングで


参加してます。応援よろしくお願いしまぁ～す

惣菜パン

昨日、今日と晩ご飯がなしなので、久々にパン作り


コーンチーズパン


ハンバーグパン

明日の朝ご飯に


参加してます。応援よろしくお願いしまぁ～す

豚コマ肉の生姜焼き

材　料
豚こま肉・玉葱
付け合せにキャベツ・パプリカ
調味料
片栗粉・酒・塩・生姜焼きのたれ

作り方
①　ビニール袋に、豚こま肉・片栗粉・酒・塩を入れて揉み込む。
②　玉葱を薄切りにする。
③　フライパンに油を熱し、①の豚肉を一口大の塊にして両面こんがり焼く。
④　③に②を入れて焼き、市販の生姜焼きのたれを入れて焼き絡める。
⑤　お皿に千切りキャベツとパプリカを敷き、④を盛り付けて完成


お好み焼き風玉子焼き
材　料
卵・キャベツ・紅生姜・干し海老・子葱・かつお節・納豆のたれ・水溶き片栗粉
作り方
①　ボウルに材　料を混ぜ合わせる。
②　玉子焼き用のフライパンで玉子焼きの要領で作る。
③　切ってお皿に盛り、鰹節をかけてソースをかけて　付け合せに野菜のマリネを


ふろふき大根のなめ茸かけ
電子レンジで


シャキシャキポテトのイタリアンサラダ
材　料
じゃがいも（千切り）・コーン・カニカマ・レタス
調味料
イタリアンドレッシング・粒マスタード・マヨネーズ（各適量）


参加してます。応援よろしくお願いしまぁ～す

いか飯

材　料
もち米・するめいか・干し椎茸・たけのこ・大根・子葱
調味料
しょう油・・・・大さじ２と１／２
酒・・・・・・・大さじ３
砂糖・・・・・・大さじ１と１／２
だしの素・・・・小さじ１／３
水・・・・・・・１００ｃｃ
みりん・・・・・大さじ１

作り方
①　もち米は洗って水に１時間以上浸けておく。干し椎茸も水で戻しておく。
②　いかは足と内臓を抜いて胴の中を綺麗に洗う。内臓を切り落とし、目と口を取り除き足を1㎝位に切っておく。椎茸、筍も細かく切っておく。
③　もち米と②を合わせてイカの胴に詰め（８分目くらいまで）、楊枝で留める。
④　いかの表面に楊枝で刺して味がよく浸みるようにする。
⑤　みりん以外の調味料を鍋に入れ煮立て、いかを入れ、落としフタをして弱火で約４０分くらい煮る。途中いかを返し、下茹でした大根も入れる。
⑥　みりんを入れて、火を止め冷ます。（大根は味が濃くなるので取り出しておく）
⑦　いかめしを切ってお皿に盛り、煮汁に水を適量入れ味を調え、水溶き片栗粉を加えてあんを作り、いかめしにかける。子葱をかけて完成


炒り豆腐
材　料
豆腐・卵・ごぼう・人参・しめじ・子葱
調味料
めんつゆ・水・砂糖・みりん（各適量）

作り方
①　鍋に油を熱し、ごぼう・人参・しめじを炒める。
②　①に水切りした豆腐を崩しながら入れ、調味料
を入れ煮る。
②　②に溶き卵を入れ、煮汁がなくなるまで炒め煮する。
③　お皿に盛り子葱をかけて完成


根野菜入り野菜MIXサラダ
野菜のマリネ（パプリカ・きゅうり・大根あ）
京都ジョニーの冷奴


参加してます。応援よろしくお願いしまぁ～す

ワンプレートでいろいろ

海老のアスパラ・大葉・チーズのくるくる巻き
【材料】（４個分）
　・エビ・・・・・・・４尾
　・アスパラ・・・・・２本（茹でたもの）
　・塩・コショウ・・・適量
　・大葉・・・・・・・２枚
　・とろけるチーズ・・適量

【作り方】
　①　エビを背開きにしてラップに挟み、平らになる程度に叩く。
　②　塩・コショウ・片栗粉をまぶし味付けする（2個はカレー粉をふって）
　③　大葉・チーズ・アスパラをのせて頭の方から巻き、ラップで包む。
　④　レンジ（６００w）で１分３０秒加熱し（海老が赤くなるまで）完成 パセリをかけて

スイートチリチキン
【材料】：1人分　
・手羽元・・・・・・・・2本
・塩・・・・・・・・・・少々
・胡椒・・・・・・・・・少々
スイートチリソース・・・大さじ1

【作り方】
①　手羽元に塩・胡椒をもみこんでから、スイートチリソースを良く絡める。10分以上漬け込んでおく。
②　オーブントースターの受け皿にクッキングシートを敷いて①を並べて15分加熱する。（途中焦げすぎてしまうようならアルミホイルをかぶせて）表面に焦げ目が付いて、中まで火が通ったら出来上がり
③　スイートチリソースをかけて　

人参といんげんのグラッセ電子レンジで

野菜MIXサラダイタリアンドレッシングで


パプリカとキュウリのマリネ電子レンジで
しめじとインゲンのきんぴら煮
【材料】
しめじ、インゲン（冷凍）
【作り方】
①　鍋に油を熱し、しめじ・インゲンを炒める。
②　①にデリ醤油を入れて煮詰め、すりゴマをまぶして完成


参加してます。応援よろしくお願いしまぁ～す

ぶりの照り焼き

電子レンジで

材　料
ぶり、いんげん（冷凍）
調味料
醤油・・・・大さじ２
酒・・・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・・大さじ１
片栗粉・・・小さじ１／２
おろし生姜・小さじ１／４

作り方（一切れ分）
①　ぶりに熱湯をかける。（臭みがとれるとか・・・）
②　耐熱皿に調味料を入れてよく混ぜる。
③　②にぶり、いんげんを入れてたれをよく絡める。
④　ふんわりラップをして、電子レンジ（６００ｗ）で２分加熱する。
⑤　お皿に盛って、たれをかけて完成


イカとサーモンのお刺身

スルメイカをお刺身に　　　　　　　　　　　　　　本わさびを卸して


緑黄色野菜のマカロニサラダ（お惣菜）


～昨日の残り物シリーズ～
野菜のマリネ
京都ジョニーの冷奴


参加してます。応援よろしくお願いしまぁ～す

麻婆豆腐

材　料
絹豆腐・葱・市販の麻婆豆腐の素・子葱
作り方
①　絹豆腐を塩水に漬けて、さいの目に切る。
②　耐熱ボールに、麻婆豆腐の素・葱のみじん切り・豆腐を入れて、電子レンジで加熱する。
③　子葱をかけて完成


鶏ひき肉のスープ煮
材　料＆調味料
★鶏ひき肉・・・１００ｇ～１５０ｇ
★筍のみじんぎり・・・・適量
★椎茸のみじん切り・・・適量
★ネギ のみじん切り・・・１／４束
★生姜おろし・・・・・・・１/２かけ
★酒・・・・・・・・・・・ 大さじ１
★醤油・・・・・・・・・・ 大さじ１
★塩・・・・・・・・・・・ ひとつまみ
☆水・・・・・・・・・・・２５０ｃｃ
作り方
①　ボウルに★を入れて粘りが出るまでよーく混ぜる。
②　水を数回に分けて①のボウルに入れて挽き肉を水でのばすようにして混ぜる。
③　器に８分目くらいまで②をいれて、ラップをして、６００ｗで約２分加熱する。
⑤　少し置くと綺麗に２層にできあがり子葱をかけて
とっても美味しいのでしたぁ～


野菜のマリネ
キュウリ・人参・大根電子レンジで
キャベツ＆鶏ささみ＆白滝＆コーンのコールスローサラダ

お土産のお惣菜



まぐろといかのお刺身
京都ジョニーの冷奴


参加してます。応援よろしくお願いしまぁ～す

ロールキャベツ～トマトソース煮～

材　料
市販のロールキャベツ・サルサソース・ケチャップ
電子レンジでチンしただけの、超手抜きです


サーモンと生野菜の生春巻き
材　料
サーモン・レタス・大葉・大根・人参・きゅうり・春雨・生春巻きの皮
スイートチリソースで


なめ茸おろし


参加してます。応援よろしくお願いしまぁ～す

タンドリーチキン

材　料
鶏胸肉
調味料（鶏胸肉２～３枚分）
◎プレーンヨーグルト・・・１カップ弱
◎玉ねぎおろし・・・1/4個
◎にんにく＆しょうがおろし・・・各１カケ
◎塩・・・小さじ1
◎ケチャップ・・・大さじ1
◎カレー粉・・・小さじ1
◎スイートチリソース・・・大さじ1
◎レモン汁・・・少々

今回は１枚だけなので、調味料は半量にしました。

作り方
①　調味料をよく混ぜ、フォークで皮にブスブス穴を開けた鶏肉を漬け込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
②　①をオーブンで２５０℃で２５分焼く。
③　切って盛り付けて完成

生野菜サラダ自家製サウザンドレッシングで


お花サーモンのマリネ
材　料
サーモン・玉葱・大葉
作り方
①　玉葱を薄切りして塩をふり５分くらいおく。大葉は千切りにする。
②　サーモンをお花型にする。
③　①の玉葱を水で洗い、よく水気をしぼり、大葉と混ぜてイタリアンドレッシングをかける。
④　③に②をのせて完成


なめ茸おろし
なめ茸の作り方
材　料
えのき・・・２００ｇ
調味料
醤油・・・大さじ２
酒・・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１

作り方
①　えのきの根元を落とし、長さを３等分に切り耐熱ボールに平らに入れる。
②　①に調味料を入れよく混ぜ、ラップなしで電子レンジ（６００ｗ）で５分加熱する。
③　加熱後、上下を返してよく混ぜ、味をなじませる。

ひじきの煮物（昨日の残りのお惣菜）


参加してます。応援よろしくお願いしまぁ～す

ささみの梅しそロール巻き

材　料
鶏ささみ・大葉にんにく醤油漬けの大葉
調味料
梅干（１個）・味噌（小さじ１）・砂糖（小さじ１）・ごま油（小さじ１/２）・コチュジャン（小さじ１/４）
作り方
①　ささみのすじを切り、観音開きにし、肉たたきで均一の厚さにして、（片栗粉・酒・塩）をまぶす。
②　①に大葉にんにく醤油漬けの大葉をのせ、調味料をよく混ぜたのを塗り、ロールする。
③　耐熱皿に②を巻き終わりを下にして入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（６００ｗ）で２分加熱し、たれを絡めて完成

カニカマ入りコールスローサラダレタス・トマトを添えて


いんげんとひじき煮のあぶ玉煮電子レンジで
材　料
油揚げ・いんげん・お惣菜のひじき煮・卵
調味料
デリ醤油（２０ｃｃ）・みりん（小さじ２）・水（６０ｃｃ）
作り方
①　油揚げを油抜きして開き、いんげん（冷凍）・お惣菜のひじき煮・卵を入れ、爪楊枝で上を止める。
②　耐熱皿に調味料を入れ、①を入れてラップをして、電子レンジジ(500w)で２分加熱する。
③　爪楊枝を外し、半分に切り、煮汁をかけて完成

切干大根煮お惣菜


甘エビのお刺身


参加してます。応援よろしくお願いしまぁ～す