ャeト ビネグレット

暖かくても、冷めても美味しいャeト料理です。

Red Potatoes Vinaigrette

Ingredients
新じゃがいも------------------４個　（Red baby potatoes)
塩＆胡椒----------------------適量
ホワイト・ワイン・ビネガー----大匙２
粒マスタード------------------小さじ１
オリーブ・オイル--------------大匙１
セロリの葉っぱ----------------1/2カップ

Directions
１．ジャガイモを適当な大きさに切ってゆがき、ざるに移し水気をきる。

２．ジャガイモをゆがいている間にドレッシングを作る。

ホワイトワインビネガー、粒マスタードを混ぜ、塩＆胡椒で味を調える。

３．ジャガイモとドレッシングを和えた後、オリーブオイルとセロリの葉を加えて和える。