あっという間に一週間が過ぎました
寒さが戻り冬に逆戻りしたような気がしていましたが、
3月に入って既に10日が経ちましたね
今週は４日間しか作れなかったお弁当・・・
3月5日
3月6日
3月7日
3月8日
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久々のパンセミナーでポロネーズを作りました
ポロネーズは、ポーランドの儀式に使われる
で中をくり抜いてフィリングが入っています
牛乳・玉子・バターたっぷりのリッチな生地で3種類作りました
ポロネーズ
焼成後の生地をカットし中をくり抜き、くり抜いた面とフタにシロップを塗り、
パイナップル入りカスタードクリームを絞りフタをします
アプリコットジャムを塗って、メレンゲをつけて、アーモンドスライス・粉糖をかけて再焼成
アーモンドカスター
中にはカスタードクリームが入っていて卵白を塗りアーモンドスライスをトッピング
マロンゴールド
中には栗あんが入っていて、チョコでコーティングしてチョコチップをトッピング
どれも甘くてというよりsweets
おやつにピッタシ
暖かいなあと思えばまた寒さが戻ってきました
明日も気温が上がらず冷たい一日になりそう
体調を崩さないよう気をつけましょう
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苺の酵母種を使ってドライイチゴ入り食パンを作りました
ドライイチゴも大きめにカット
これで苺の酵母種も使い切ってしまいました
次はどんな酵母を作ろうかなあ～
今日は暖かい朝を迎えました
雨が上がれば晴れて気温も上がるという予報
春はそこまで来ているようですね
さあ、夕飯の支度も出来たのでお仕事に行ってきま～す
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苺の酵母種を使って食パンを作りました
苺の甘酸っぱい香りが今日も漂います
苺ジャムをつけて食べた～い
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