今日から６月です ６月と言えば梅雨・・・・ 先週も晴れたり雨が降ったり雷が鳴ったりと不安定なお天気でした これも梅雨が近いという事でしょうか 　　　　　　　　　　　　　　　...

今年も梅の季節がやって来ました まずは1kgを購入し梅ジャムを作りました 今日は朝からいいお天気 忙しい一日となりそうです 皆様も一日を有意義にお過ごし下さ...

<valuecommerce ptnOid="2568586" url="http://home-made.blog.ocn.ne.jp/bread/" /> 酒種を使って...

いちごの酵母種を作りました 《1日目》 苺・水・砂糖で液種を作り、暫く寝かせます 《4日目》 苺が白くなり表面に泡が出てきたら、液種をピューレ状にし強力粉を加え...

我が家の薔薇ももう終盤・・・ その代わりに紫陽花が咲き始めました 小ぶりですが・・・・ 今朝は雨が降っています 紫陽花の映える季節となりました 　　　　　　...

昨日6月5日は私たちの5回目の結婚記念日でした あっという間の5年 旦那様に感想を聞いてみると、「良くもったな～」って 色んな事があったからね・・・・ でも元気に日々過ごせ...

自家製レーズン酵母種を使ってフルヒテブロートを作りました 久しぶりに編みパン成型をしたかったのでたくさん作りました これ（↓）は『一結び』 久しぶりにやってみると結...

今日はまたどんよりした朝を迎えています ここ最近・・・随分湿度が高くなり、梅雨入り間近なんだな～と感じます これからの季節の晴れ間は有効に使いたいですね 　　　　　　　　　　...

うずまきロールを作りました 生地がべたついて伸ばすのが大変 うず巻き状にアルミに入れて仕上発酵 仕上発酵後、照卵しスライスアーモンドをのっけてグラニュー糖をまぶしまし...

昨日までは厚い雲に覆われていたけれど、今朝は雲の合間から青空が見えます 　　　　　　　　 このお天気を有効に使わなくっちゃ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...