お正月準備？

先日コストコに行ったときスジコを買ってきました。
いくらの醤油漬けはおいしいけどコストコでも高いです。

で～コストコ通と言うＨＰを見ていたら
スジコを買ってきて　自分で醤油漬けしたと言う記事が。

スジコならまだ買える値段だし
簡単にイクラにできるみたいなのでやってみました。

50度くらいのお湯で洗ったりするので
白くなるんですが
最後に塩で揉むと　キラキラの宝石のように。(^-^)




これにスジコに付いていたタレを絡めて一日置きます。
そしてラップか小さい容器に入れて
お正月用に保存します。(^-^)

やはりちょっとした手間がかかるので
イクラって高いのがわかります。

昨日は二か月ぶりに髪を切ってきました。
切り終わって車に乗った途端に
ひさしぶりの友達からメール。
ランチをしようと言う事でグッドタイミング。(^-^)

五月に手術をして　すぐに職場復帰。
新しい現場になって大変そうだけど
頑張っていました。

星乃珈琲店で　おやつ。(^-^)



昨日から仕上げに取り掛かってる渋皮煮。





今朝　一つ味見したけどまだ実が固いかな。
渋皮がきれいに取れたのであまり茹でてないので
蜜で煮るこの段階で時間を長くしました。

今　冷えるのを待ってるけどどうだろ・・・
美味しくできるかなぁ。(^-^)