おむすび日記

なんて事無い日常を書いて行きます。

画像がないので。(笑)

2019年08月19日 | Weblog


この頃画像を撮ってないので梅干しですみません。
全部瓶に詰めて ザルも昨日洗って
やっとすべてが終わった梅仕事。

梅雨が明けるのも遅かったし
晴れの日が少なくて盆まで掛かりました。

今年は相棒が追熟中の梅を
日向に干したり
逆に ネットで調べて強制追熟でお湯をかけてみたりと
色々やってみましたが
やはり気長に風通しの良い部屋で追熟した方が
皮が破けるほど柔らかくならず
けどとても柔らかな梅干しになりました。

来年は(鬼が笑う?(^-^;)
初めての試みで梅酒を作ってみようかと。
多分ほとんどは相棒が飲むと思うけど
私も梅酒なら全く飲めない訳じゃないので。(^-^)

来年は裏年で余り実はつかないかな?

期待してなかったら今年みたいに付くし。
今年が裏年のはずだったんだけど。

昨日の朝から少し涼しくなった福岡です。
湿度はそれなりにありますけど
今週は天気も悪いし本格的に?秋の始まり?かな?

今日のネイルは派手です。(^-^)v
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今日で我が家のお盆は終わり?

2019年08月12日 | Weblog





始まりは呼子の河太郎にイカを食べに。
一時間前に着いて待ったけど
その後どんどん人が増えて
最初のテーブルに座れない人たちが
10組以上いたけど
私たちも一時間で出たので
涼しい店内で待てたので良かったです。
炎天下待つのは大変よね~。

昨日は叔母を呼んでささやかな宴会。(^-^)
ほうずきが凄く綺麗で
仏様にまだお花を買ってなかったので
華やかになりました。
ただこの時期の花は水がすぐ悪くなって
花まで元気なくなるので余り買いたくない。

今朝は別の叔母からシャインマスカットが!
もう一房ははじめて食べるかも?
冷蔵庫に冷やしてます。

明日は関西から帰省してくる友達と
映画でも見て夜は我が家でもつ鍋です。(笑)
こんなに暑いけどエアコンガンガンかけて
食べたいと思います。(^-^)

今日は夜はうなぎをとる予定だけど
電話しても取ってくれません。(笑)
忙しいと取ってくれないお店です。(笑)

お休みじゃないと思うんだけどなぁ。(・・;)
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昨日の夕立は凄かった!

2019年08月08日 | Weblog

出掛けてて14時くらいに帰ってきたんですが
曇ってきてたので梅干しは避難。
ニャニャは庭でゴロゴロしてたけど
雨が降るよ~と部屋に促すけど動かーず。(^-^;

その後ゴロゴロと雷が一時間ほどなって
空が真っ黒になった後
バケツをひっくり返したような雨。

バリバリっと激しい雷も。
ニャニャも部屋に入ってきてたんですが
私のそばから離れない位怯えてました。

大きな音には敏感ですからね~。

一時間後雨が上がると涼しい~。
夜も涼しくて扇風機無しでも眠れました。

これでやっと庭が潤った感じて
今朝は久しぶりにキュウリも収穫できました。
プールで会うおばさまにキュウリが元気がないといったら
水が足りて無いんじゃないかと言われて
夜 相棒が撒くだけだったので
朝も私が撒くことにしたら葉がイキイキ復活して来ました。(^-^)

実は今年のトマトは最初の画像のように何だか変。
水不足だったのかな?


去年のこぼれ種でできたトマトが二枚目の。
とっても綺麗なトマトがどんどん収穫できてます。(^-^)

この違いはなんだろね~。(^-^;
鉢植えにしたから期待してなかったのに
こんなにきれいに熟れて嬉しい。(^-^)

ゴーヤはとうとう枯れてきたので
夕方にでも延びてる蔦を引いて抜きたいと思います。
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台風は去ったようです。

2019年08月06日 | Weblog
真上を通過したと思うけど
たいした風もなく雨も植物には足りないくらいです。

通過したとたん蒸し暑くなって来ました。(^-^;

昨日出来上がった梅干しですが
今回は大量に紫蘇をいれたのもあるけど
凄く色が付いてとっても綺麗です。

これが自然の色だから凄い。
赤紫蘇を塩揉みした後に
梅酢を入れるとパッと発色します。
今年は市販の揉み紫蘇じゃなくて
赤紫蘇を買ってきて枝から千切って
乾燥させて塩で揉んで梅に投入しました。

少しの手間でこんなに色合いが違うなんて。

去年のは紫蘇の量も少なかったけど
市販のを入れたのでゆるーい感じの色合いでした。

それはそれで美味しそうなんですけどね。(^-^)

変なものを入れて発色してる訳じゃないし
今年の梅干しはとっても贅沢な感じがします。

また台風が来てますが どこも被害がないことを祈ってます。
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第二弾出来上がり。

2019年08月05日 | Weblog
一日目。まだぽよぽよ。





二日目。水分が抜けて締まってきた。




夜は取り敢えず梅酢に戻します。
梅酢もキッチンペーパーで蓋をして
日光に当ててるので アツアツ。



三日目。これは朝の画像。



夕方には こんな感じ。



そして瓶に入れて今年は梅酢も入れて出来上がり。
梅酢を取ってても何にも使わないから
梅と一緒に瓶に入れました。
ゆかりも出来上がりました。(^-^)



今日は第三弾を干してます。
けど明日は台風が来るので少し休憩かな。
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今年もまた、、、。

2019年08月04日 | Weblog

扇風機で風邪引いたみたいです。
症状はまずはお腹の緩み。(・・;)

昨日は昼間エアコンの中で家事してたけど
顔からは汗でお腹(脂肪)は冷たかったので
変だなぁとは思ってたんですが
そのままプールにいったら30分で
顔が真っ赤に熱くなるくらい暖まって
頭もボーッと。
もう上がろうかなと思ったんですが
首筋までプールに浸かって取り敢えず熱を冷ましてから
と思ったら15分くらいで復活!(笑)

あのまま上がってたらシャワーで
気分悪くなってたと思うから
首筋冷やしてよかったです。
予定の1時間半を歩いて帰ったけど
今朝は 咳をするだけで頭に響く~。

今日は冷蔵庫に沢山入ってるキュウリで
キュウリのキューちゃんを作る予定だけど
できるかなぁ~。

取り敢えず梅と紫蘇は干しました。(^-^)

あ。それと何十年ぶりかに双子の卵に当たりました。(^-^)
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とりあえずできました。

2019年08月03日 | Weblog

紫蘇をいれない白漬け。

香りと色味がないです。
ヤッパリ紫蘇の香りが食欲そそりますよね。(^-^;

後の残りは全部紫蘇漬け。
これは後二日くらい掛かるかな?

この瓶 ダ○ソーで200円!可愛い!
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にわか雨が多くて困る~。

2019年08月01日 | Weblog
梅を干し始めたけどにわか雨が降るので
一日自宅にいるときじゃないと心配で干せません。

手間は余りかけてないけど追熟が大変だったので
カビさせたらホント悲しくなるのでカーッと
晴れが六時間くらい続いてほしい。

怪しい雲が時々通過するので気が気じゃない。

これは 白漬けです。ホントに梅が大きくてびっくり。
これで4キロ弱です。
50年ものの老木頑張っています。

相棒もお礼肥えはしっかりしてるみたいですけどね。



こっちは さしす梅。



多めの砂糖と酢につけた梅。
これははが好きそうなので気に入ったら
来年たくさんつけてあげたい。
ただ 後に残った酢をサワーとかにして飲むらしいけど
私は苦手っぽいから 大量に漬けるとその処理が。
誰かにもらってもらうしかないね。

横の紫蘇は ここに写ってない強制追熟した梅と
相棒が天日に干してしまった梅を付けてたもの。
天日干しのは どうなる事かと思ったけど
やはり皮が柔らかく熟してしまって破けまくり。

けど捨てることにならなくてよかったです。(・・;)
相棒にはきつく言って今後こんなことがないようにしたいです。
天日に干していいなら 前からやってるわぁぁぁ。怒
地道に日陰干しで熟させてるの何年もみてるはずなのに。(・・;)

こっちも趣味の範囲で楽しんでます。
けとデザイン力欲しいわぁ。(泣)








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念願の!

2019年07月31日 | Weblog
ふんふわ氷を食べてきました。
五年越し?(笑)
ガリガリじゃなくてふんふわ。(^-^)


お茶の本場八女の牛島製茶のカフェで。

お腹一杯になって夕飯が入る?と思ってたら
さすが 元をただせば水分だから、(^-^)v

夕飯もしっかりいただきました。(^-^)
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カボチャ一つ収穫しました。

2019年07月27日 | Weblog

立派です。(^-^)

もう一つは半分くらいの大きさ。
ヘタのところがこんな風に
ベージュと斑になったら収穫時期らしい。

この後一ヶ月くらい部屋で追熟します。

ほくほくのカボチャだといいなぁ。(^-^)


そしてこの子は叔父宅の愛犬ハッピー。
とっても可愛い。何しても怒らないけど
抜け毛を引っ張ると甘噛みします。
ぶんと一緒だ。(^-^)
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