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残暑 厳しかりし
八月のとある日のお昼
タオル首に巻いてまで アッチぃラーメンは
なので 冷やしラーメン (北海道 ver.) というよりは
私は 冷たいそば派
気になっていたお店へ行くと
定休日ではないのに お休み ?
仕方ないのでそこからちょっと距離はあるものの
これまた気になっていた次のお店へ
移動の途中で そば 大雪 の看板がロック・オン
第一候補,第二候補は次回と次回の次回へ
まだ一台も停まっていない駐車スペースへ in
お昼時間は限られてますからねー
その駐車スペースは8台ほど
ガラガラガラ&自動ドアで店内へ
なかなか広いキャパ
カウンター6席,テーブルが2卓
小上がりに3卓
初老のご主人と女性が一名
口開けのようです
お決まり,カウンターの端席へ着いて
「ふぅ~」
暑いのでYシャツの首周りがジトッ
こんな日は おおもり か 冷やしたぬき ですヨネ
カウンター上のお品書きの中から
迷わず 冷やしたぬき (600円)を注文
いただいたコップの水がチトぬるい
ご主人,いつもそうなのかな?
どこか不機嫌そうにそばを茹で釜へ
同時にどこからか奥さんが現れて油のはねる音
おっと~,揚げ玉 も揚げたてのようです
期待度up
ご主人はそばを揚げざるでそばを茹であげると
ツツー とどこかへ
数十秒で揚げ音はフェィド・アウト
そして 冷やしたぬき ,湯とう,薬味の載った
お盆が 「お待ちどぉさまでしたぁ」
おぉっと,豪華な器のキャストです
茄子,かぼちゃ,かき揚げ,大葉の天ぷらに
に天かすと
揚げ玉 だけを想像していたので豪華
出汁をたっぷりと回しかけて いただきま~す
二八の細切りそばはいい腰,しっかりと角も立ってます
出汁は薄め,反しがもう少しほしいところ
タネものは揚げたて サクサク
そばの量がちょっと少ない感じですが
揚げたての天ぷらが載ってこの料金なら納得かと
〆のそば湯
こちらも サラサラ でちょっともの足りないかな
ごちそうさまでした
さ,汗もちょっと引いたし
午後からも頑張りますかー
しかし 外はやっぱり暑かった
大雪の里
旭川市東六条2-3-1
0166-26-3951
営業時間:
定休日:火曜日
私も昨日のランチは
冷たい「磯天おろし蕎麦」でした
まだまだ冷たい蕎麦が美味しい季節よね♪
「おろし」ですかー
辛みがまた蕎麦を引き立てますよね~
そろそろ「新蕎麦」の季節
まだまだ楽しめますネ~