白菜と豚バラのピリ辛炒め

あと一品足りないな～と

慌てて作った一品でしたが、

その日の食卓一番人気でした・・・・。

もう一品は鶏の手羽を黒酢でコトコトと煮込み、

かなり時間をかけただけに、何だか嬉しいやら悲しいやら、

と思いましたが、気に入ってもらえたので、また作りたいと思います。



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♪材料♪
・白菜　　数枚
・豚バラ肉　　３枚

A　　長ネギ・ニンニクの微塵切り
　　豆板醤

B　酒：醤油　　　１：２
　　砂糖　　　　少々

水溶き片栗粉


♪手順♪
①白菜は細く、豚バラも小さく切る。
②白菜は塩もみし、少しだけ柔らかくしておく。
③ごま油を熱しAを炒め、香りが出たら豚肉を入れる。
④火が通ったら白菜をいれ、Bで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！