ポークの不思議

私は味付けは　うす味が好きだ。

これは健康のためにもどうやらよいこと　と
最近の情報がつげるので
かなり堂々と　まったく味をつけないようになってしまった。
家族は誰も文句をいわない。慣れてしまったのだろう。

そこで発見したこと。
ポークのうす切り肉に　味つけなしで焼いても
かなりの塩気があるのだ。

レシピどおりの調味料を加えたら　
最初からお味付けは　ずれており、
塩分過多の習慣がついてしまうことになるわけだ。

薄切り肉だけに　塩気がある。
フィレなど　ある程度の塊を買うとそれはない。
ということは　切った断面をきれいにみせるため　なのだろうか。

運動しましょう

体は　自然の法則に大変従順である。
地球上のすべてのものは　重力という自然の法則に従い、
地球の中心に向かおうとする。
大名行列の両側に土下座する平民のごとく
すべてのお肉が　
下に～～～　下に～～～　と移動しようとする。

体は　本能として平等を愛する。
太もものまわりとヒップとウエスト、
この３者は親密であり、互いの差別を嫌悪する。

温和だの寛容だのは　ここでは美徳ではなく
断固　謀反をおこさねばならない。
なすがままにしておいたら　社会に大変な損害を与えてしまうのである。

たとえば、それは
高層ビルで火事になり
逃げそこなって　窓枠にぶらさがってしまったとする。
救助隊がやってきて　ようやく片腕を伸ばす。
ここで　自分が　彼の片腕で引き上げらる範中の
軽さと筋力があるかどうか　が　大きな問題になる。
生きるか死ぬかのがけっぷち
救助隊は使命として救助活動をする。
しかし、救助される側の条件によっては
非常な難儀をかけてしまうことになる。

私は運動は苦手。
だから　窓枠にぶらさがる極限を想定して
やっと運動する意欲がわくのだ。

おさんぽおさんぽ

夕暮れ時　足を動かすのは私と次女
孫たちはストローラーに座りこみ、体力温存を選択する。
じっとしていると風が冷たいので
毛布で膝をしっかり囲う。

ゆっくりのスピードでジョギング　これは結構キツイ
普通歩きをはさみながら　家のまわりを右にまがったり左にまがったり
お散歩ラッシュの時間帯は　結構　いろんな人や犬とすれちがう。

歩道のあちこちのコンクリの隆起は
1994年のノースリッジ地震の名残りである。
コンクリをはがして修理するほどでない場所は
つまづかないようにセメントでカバーするだけで
そのままになっている。
スケートボードをする男の子たちにはこの隆起が活用されている。

犬を飼っている家の前を通りすぎるときにほえられる。
彼らの家の前を通りすぎているときはしっかりほえるが、
それを１センチでもすぎてしまえば　もうほえない。
わんわんわんわん　わ
で　止まってしまったりすることもある。
犬はまじめだ。
自分の管轄区は　きっちり仕事をするのだ。

空が夜の色にかわるギリギリのところで　おさんぽ終了である。