昨日の魚たち。 2018-12-26 07:48:56 | Weblog サワラ(←まだ「サゴシ」レベルだっ!)とハチメ。 ハチメはこちら地方では「ガンゾ」と呼ばれているらしい。 午後の張り込みで時間もなかったのでサゴシの頭と内臓はお店で取ってもらった。 帰宅して三枚におろして冷凍。 サゴシ、身がやわらかいのね。 ハチメは本日、煮付けにするぞう。 こちらはおそらく二度と買わないだろう。 大してでかくないのに鱗キツイの。