ドイツ駐在2021：納豆づくり

　ドイツで日本の食材を買うと非常に割高。極力現地調達品で生活中。納豆が高いので、渡航前に自製を検討済み。必要な道具はヨーグルトメーカーと圧力鍋。納豆菌は乾燥粉末又は市販の納豆から採取すればOK。

　最初はVENOSで買ってきた大豆によく似た豆を使ってチャレンジしたものの、菌繁殖が上手くいかずに失敗。やはり大豆でないとダメなのか？ということで、Alnaturaに出かけて大豆を調達。これが正解で無事に納豆完成！

　これで気軽に納豆が食べられる！