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ひらゆーがイッパイクッテナ

現役サラリーマンによる食べある記
八重洲と丸の内周辺のランチが中心
気が向いたときに更新中

ランチ@ビストロ石川亭

2011-06-22 23:48:36 | 神田
ダイエット中につき長らく放置してきたが、最近ダイエットと外食を両立できるようになってきたので再開。
記念すべき再開1回目は、神田の人気店ビストロ石川亭。


店舗外観。ランチは1100円で、前菜・主菜一皿ずつを選ぶプリフィクススタイル。
コーヒーor紅茶、パンが付く他11時台・13時台は小さめのデザートも付く。


ある日の前菜、チーズとベーコンのキッシュ。野菜が盛り盛りで嬉しい。
キッシュはオーソドックスな味でしっとりしてて美味。


別の日の前菜、帆立のテリーヌ。中に入ってるのは鮭。これは極普通の味。



更に別の日の前菜、ラタトゥイユ半熟卵乗せ。
コクのあるラタトゥイユと半熟卵の相性が良く、大変美味。


パンとバター。バターは別売り50円。前菜と主菜でパンが食べられるので、あんまりバターはいらないかも。
なお、パンのお代わりは自由。


ある日の主菜、鶏モモのコンフィ。表面がぱりっとしていて美味いが、肉自体は若干もっさり気味。
でも滑らかなマッシュポテトと食べると良い塩梅。



別の日の主菜、豚ロースのグリエバジルソース。
値段が値段なのですごく良い豚肉を使っている、とかそういう物ではないが、
火の入れ加減が絶妙で分厚い豚肉をふわっと食べさせる。技術が光る逸品。
バジルソースとマッシュポテトの相性も良く、大変美味。


アイスティーとデザート。この日はグレープフルーツにジュレをかけた物。爽やか。


感想
リストランテではなく、ビストロである。
懐に優しい値段で美味しい物がお腹いっぱい食べられるため、男の一人客がいることもうなずける。
神田界隈で美味しいランチが食べたいと思ったら真っ先に思い出して欲しい店。

店名:ビストロ石川亭
場所:東京都千代田区内神田1-5-6 小山第二ビル 地図

つきだし@かんだ光壽

2009-11-19 23:43:09 | 神田
全体のパイとしては縮小の一途をたどる日本酒だが、
局地戦で見れば面白い酒や美味い酒は今も生まれ続けている
神田界隈で美味い日本酒を飲みたくなったら、ここの戸を叩くと良い



つきだし(1280円…だったっけか)
出来合いのろくでもないつきだしを出して、
席料代わりにつきだし代を取ろうとする了見の狭い居酒屋は多い

稀にサービスですばらしいつきだしを出す店があって感動するのだが、
ここのつきだしはそうではなく、どちらかといえば高い
だが、つきだしだけで延々と酒が飲めるのだ
どちらかといえばつきだしではなく八寸に近いと言える

左上から時計回りに、鴨ハムと馬刺し、茄子の胡麻和え、
砂肝、ニシン、イカの塩辛、クリームチーズ(もしくはわさび漬けかも)
どれをとっても酒が進む進む



この椀もつきだしのうち
そしてこれが出色の出来だった

ニラとつくねの椀なのだが、ニラの風味がしっかりするが決してニラ臭くなく、
若干濃いめの出汁と相まって妙に酒を呼ぶのだ
交互に飲んで、あっという間になくなってしまった


感想
この日は二次会だったのでこれにて退散
酒は十四代をはじめ貴重な酒が各種そろっており、特に吟醸系の酒に強いようだ
つきだし以外の料理も美味との噂なので、機会があれば最初からここで腰をすえて飲みたいものだ

店名:かんだ光壽
場所:東京都千代田区鍛冶町2-9-7 大貫ビル 1F 地図

冷やし天玉@かめや

2009-01-29 23:52:36 | 神田
今日は立ち食いそばの名店、かめやをご紹介
都内の何カ所かに支店があるが、今回は神田店である


冷やし天玉@420円
冬なのに、と思われる知れないが筆者はそばのコシを優先するので冬でもそばは冷やしなのである


角度を変えてもう一枚
この店の天玉は温泉卵になっており、よく立ち食いそば屋で遭遇する
「月見そばの生卵をどう食べるか問題」とは無縁である

この半熟卵を箸で削ってかき揚げにのせ、そばつゆにつけてかじり、
その後そばをすすりこんで全てを同時に咀嚼するのが筆者の勧める冷やし天玉を美味しく食べる作法である
単品で見ればそばも天ぷらもつゆも卵もそこそこの水準でしかないのだが、
これらが組み合わさることで極めて高い満足感を得ることができるのである


感想
たかが立ち食いそばと侮る無かれ、420円でこの美味しさはなかなか得られない
油、塩、炭水化物にアミノ酸というジャンクフードそのままの味の構成がある種の中毒性を生み出すのだ
なお、温かい天玉そばもそちらはそちらで美味いので、冬に冷たいそばはちょっと、という御仁は温かい方をお試しあれ

店名:かめや
場所:東京都千代田区内神田2-13-1 地図