■新徳里（Nwe Deli）
以前の代理店の社長とその奥さん、息子さん（高一）、昔の上司、我が家3人での会食です。会話の内容はおいといて・・・
香港海鮮料理の定番と、息子を気遣って食べやすいだろうものばかりで、やっぱりおいしいねと家内と顔を見合せながらいただきました。そんな中、地元の方でも初めてという「蝦トースト？」(写真右)にびっくり。厚みの半分近くが蝦ペーストで、プリプリした触感まで残っていて実においしい。
ところで、私以外お酒を飲まないので、手持無沙汰になったときのためにタバコを買ったのですが、その高さにビックリ！
■金山海鮮酒家
佐敦弥敦道219号 荘士倫敦広場7楼
金山海鮮酒家 – 香港 佐敦的粵菜 (廣東) 海鮮 酒樓 OpenRice 香港開飯喇
皆さんと別れてフェリーで上環まで、途中ソフトクリームを買って（尖沙嘴）、観覧車を横目に（上環）・・・
香港海鮮料理の定番と、息子を気遣って食べやすいだろうものばかりで、やっぱりおいしいねと家内と顔を見合せながらいただきました。そんな中、地元の方でも初めてという「蝦トースト？」(写真右)にびっくり。厚みの半分近くが蝦ペーストで、プリプリした触感まで残っていて実においしい。
ところで、私以外お酒を飲まないので、手持無沙汰になったときのためにタバコを買ったのですが、その高さにビックリ！
■金山海鮮酒家
佐敦弥敦道219号 荘士倫敦広場7楼
金山海鮮酒家 – 香港 佐敦的粵菜 (廣東) 海鮮 酒樓 OpenRice 香港開飯喇
皆さんと別れてフェリーで上環まで、途中ソフトクリームを買って（尖沙嘴）、観覧車を横目に（上環）・・・
香港旅行の最終日。息子の大好きな「何でも食べていいレストラン」で、最後の朝食をゆったりと楽しみます。
■九龍香格里拉大酒店
香港九龍尖沙咀東麼地道64號
九龍のラグジュアリーホテル｜カオルーン シャングリ・ラ 香港
■九龍香格里拉大酒店
香港九龍尖沙咀東麼地道64號
九龍のラグジュアリーホテル｜カオルーン シャングリ・ラ 香港
8時からのシンフォニーオブライツを見終わって、予約しておいたレストランにやって来ました。ここも、家内のママ友お勧めの店なのだとか。確かに繁盛しているようです。
料理はどれも、いろどりが鮮やかで、味も薄味で上品です。素材と調理の腕が如実に表れそうです。但し、時間が晩いせいもあるのでしょうが、あれはない、これもないと言われて、家内はオーダーに苦心していました。
ですが、疲れのせいか、食欲がありません。せっかくの御馳走を前に・・・。ビールさえ飲む気がしないのですから、重症かも・・・？
余談ですが、シンフォニーオブライツを見る人の中に、或いは、このレストランのお客さんの中に、ブーケを持った女性が多いなぁと、なんとなく思っていたのですが、考えてみると、今日は情人節なのですね。どうりで！
金蒜拍青瓜
密汁叉焼
蟹肉鮮蝦蒸蛋白
糖心皮蛋*3
菜心
揺柱海鮮粒炒飯
=================
Total HKD 573.0-
■利苑酒家
尖沙咀麼地道63号 好時中心地庫2層
2 U/F Houston Ctr., 63 Mody Rd, Tsim Sha Tsui
利苑酒家 Lei Garden Restaurant (Hong Kong Restaurants Guide)
料理はどれも、いろどりが鮮やかで、味も薄味で上品です。素材と調理の腕が如実に表れそうです。但し、時間が晩いせいもあるのでしょうが、あれはない、これもないと言われて、家内はオーダーに苦心していました。
ですが、疲れのせいか、食欲がありません。せっかくの御馳走を前に・・・。ビールさえ飲む気がしないのですから、重症かも・・・？
余談ですが、シンフォニーオブライツを見る人の中に、或いは、このレストランのお客さんの中に、ブーケを持った女性が多いなぁと、なんとなく思っていたのですが、考えてみると、今日は情人節なのですね。どうりで！
金蒜拍青瓜
密汁叉焼
蟹肉鮮蝦蒸蛋白
糖心皮蛋*3
菜心
揺柱海鮮粒炒飯
=================
Total HKD 573.0-
■利苑酒家
尖沙咀麼地道63号 好時中心地庫2層
2 U/F Houston Ctr., 63 Mody Rd, Tsim Sha Tsui
利苑酒家 Lei Garden Restaurant (Hong Kong Restaurants Guide)
3泊したホテル、COURTYARD MRRIOTTを後にして、フェリーに乗って突沙咀までやって来ました。中環のフェリー埠頭に向かうタクシーの中、そして、フェリーに乗っている間も、霧雨が降っていて、とうとう雨にやられるかと思って諦めていたのですが、昨日一昨日同様、昼過ぎから雲が切れてきます。今夜の宿、香格里拉に荷物を預けて（チェックインは2時）、散策に出るころには、初夏を思わせる日差しが・・。
香港在住の家内の知人が紹介してくれた、チョンキン・マンションのインドレストランで、晩い昼食です。朝食べ過ぎたので、遅め/少なめです。注文をとってくれた、店のインド人が、「That's all !?」と、落胆？していました。
それはともかく、なんでも、このフロアーに数あるインド料理店で、由一ドアがある店なのだとか。良い目印です。
ビール HKD 20.0-
ラッシー HKD 30.0-
チャパティ(?)*2 HKD 30.0-
エビカレー HKD 90.0-
マトンカレー HKD 65.0-
サービス料(10%)
==========================
Total HKD 258.5-
■Swagat Indian Restaurant
尖沙咀彌敦道36-44号重慶大廈1楼103-104室
Shop 103-104, 1/F, Chungking Mansion, Tsim Sha Tsui
華達印度餐廳 Swagat Indian Restaurant (Hong Kong Restaurants Guide)
香港在住の家内の知人が紹介してくれた、チョンキン・マンションのインドレストランで、晩い昼食です。朝食べ過ぎたので、遅め/少なめです。注文をとってくれた、店のインド人が、「That's all !?」と、落胆？していました。
それはともかく、なんでも、このフロアーに数あるインド料理店で、由一ドアがある店なのだとか。良い目印です。
ビール HKD 20.0-
ラッシー HKD 30.0-
チャパティ(?)*2 HKD 30.0-
エビカレー HKD 90.0-
マトンカレー HKD 65.0-
サービス料(10%)
==========================
Total HKD 258.5-
■Swagat Indian Restaurant
尖沙咀彌敦道36-44号重慶大廈1楼103-104室
Shop 103-104, 1/F, Chungking Mansion, Tsim Sha Tsui
華達印度餐廳 Swagat Indian Restaurant (Hong Kong Restaurants Guide)
朝のビクトリア湾を眺めながら、ゆったりとした気分で朝食です。（つづく・・）
息子の同級性のご家族と、香港州際酒店（Hotel Inter-Continental）でアフタヌーンティしました。（つづく・・）
■香港州際酒店（Hotel Inter-Continental）
■アフタヌーンティの遍歴
■香港州際酒店（Hotel Inter-Continental）
■アフタヌーンティの遍歴
ハンバーグセット 75HKD
アップルジュース 20HKD
アメリカンコーヒー33HKD
サービス料 13HKD
====================
Total 141HKD(約1690円11.99)
■岡田珈琲(Okada Coffee)
尖沙咀彌敦道36- 44號重慶大廈地庫38號舖 (852)2367-0332
Shop38,G/F,Chungking Mansion,36-44Nathan Road (Tsim Sha Tsui)
2009-11-30 [香港] 尖沙咀 - 岡田珈琲（はじめての重慶マンション）
岡田珈琲 - 香港餐廳指南(Hong Kong Restaurants Guide)
アップルジュース 20HKD
アメリカンコーヒー33HKD
サービス料 13HKD
====================
Total 141HKD(約1690円11.99)
■岡田珈琲(Okada Coffee)
尖沙咀彌敦道36- 44號重慶大廈地庫38號舖 (852)2367-0332
Shop38,G/F,Chungking Mansion,36-44Nathan Road (Tsim Sha Tsui)
2009-11-30 [香港] 尖沙咀 - 岡田珈琲（はじめての重慶マンション）
岡田珈琲 - 香港餐廳指南(Hong Kong Restaurants Guide)
寒い季節になると、"えん"のしゃぶしゃぶがたべたくなりますね。昨夜海鮮をお腹一杯食べたのに、今日も蟹がうまい。それでも、最初に出された、蟹一杯と牛一皿でお腹一杯、お代わりはできませんでした。（１年前より、この食べ放題の値段がHK$10-下がったような・・）
今日は、10年ほど以前に、一緒にインターネット関係の仕事をしていた方と再開して、ポツリポツリと、昔話などしながら酒を酌み交わしました。日本での再会を約して、握手で分かれたのでした。
蟹鍋と牛しゃぶしゃぶ食べ放題コース 380HKD(約4500円11.83)/人
・前菜３種盛り
・刺身盛り合せ
・蟹酢食べ放題
・蟹鍋食べ放題
・牛しゃぶ食べ放題
・雑炊かきし麺
・本日のデザート
日本酒720ml 300HKD
ビール(ジョッキ小)
■古酒家えん(En Japanese Dining Bar)
尖沙咀金馬倫道38-40號金龍中心1字樓 (852)3428-2500
1/F., 38-40 Cameron Road (Tsim Sha Tsui)
2009-01-12 [香港] 尖沙咀 - 古酒家 えん (沖縄料理)
彩食酒宴 - 香港餐廳指南(Hong Kong Restaurants Guide)
今日は、10年ほど以前に、一緒にインターネット関係の仕事をしていた方と再開して、ポツリポツリと、昔話などしながら酒を酌み交わしました。日本での再会を約して、握手で分かれたのでした。
蟹鍋と牛しゃぶしゃぶ食べ放題コース 380HKD(約4500円11.83)/人
・前菜３種盛り
・刺身盛り合せ
・蟹酢食べ放題
・蟹鍋食べ放題
・牛しゃぶ食べ放題
・雑炊かきし麺
・本日のデザート
日本酒720ml 300HKD
ビール(ジョッキ小)
■古酒家えん(En Japanese Dining Bar)
尖沙咀金馬倫道38-40號金龍中心1字樓 (852)3428-2500
1/F., 38-40 Cameron Road (Tsim Sha Tsui)
2009-01-12 [香港] 尖沙咀 - 古酒家 えん (沖縄料理)
彩食酒宴 - 香港餐廳指南(Hong Kong Restaurants Guide)
上海蟹を食べたいという方のお供で、美麗華(Miramer Shopping Center)にやって来ました。シーズンも終わろうかという時期でもあり、おいしい蟹を食べさせてくれるレストランということで、紹介してもらった店なのですが、やはり10月に食べた蟹の方がおいしかったように思います。
また、ここは雲陽閣や元気一杯と同じ4階なのですが、ちょっとわかり難い場所にあります。グランドフロアから正面のエスカレータには乗らず、左寄りのエスカレータまたは、エレベーターで上がって行ったところ、無印良品の上です。
メニューには日本語が併記されていますし、カタコトの日本語を話すウェイターもいます。4人用のコースを5人分にしてもらえないかと聞くと、蟹や小龍包など、丁度人数分しか出てこないものだけ、ひとつずつ増やしましょうと言ってくれるなど、なかなか親切でした。
｜①｜②｜③｜④｜⑤｜
｜⑥｜⑦｜⑧｜⑨｜⑪｜
蟹封嫩雙雙滿B($2880-四位用)
1.三色拼盆(醉猪手,烤麩,大薄片)
2.蒸大閘蟹四隻 （上海蟹）+1
3.蟹粉魚翅 （蟹味噌とフカヒレのスープ）
4.烤雙方 （パンに叉焼と煎餅を挟んだもの。甘い）+1
5.鶏絲豆苗 （豆苗だけで、鶏絲はなかった・・・）
6.蟹粉豆腐 （蟹味噌豆腐）
7.楊州炒飯 （シンプル/淡白な味）
8.蟹粉小龍 （蟹味噌入り小龍包）+1
9.煎芋泥餅 （お汁粉味のクレープ(?)）
10.送鮮果盆 （サービスの果物）
咸煎餅 （追加で注文した、フカフカの葱餅）
■香港老飯店(Hong Kong Old Restaurant)
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓F號舖 (852)2722-1812
Shop F, 4/F Miramar Shopping Centre, 132 Nathan Road (Tsim Sha Tsui)
香港老飯店 - 香港餐廳指南(Hong Kong Restaurants Guide)
また、ここは雲陽閣や元気一杯と同じ4階なのですが、ちょっとわかり難い場所にあります。グランドフロアから正面のエスカレータには乗らず、左寄りのエスカレータまたは、エレベーターで上がって行ったところ、無印良品の上です。
メニューには日本語が併記されていますし、カタコトの日本語を話すウェイターもいます。4人用のコースを5人分にしてもらえないかと聞くと、蟹や小龍包など、丁度人数分しか出てこないものだけ、ひとつずつ増やしましょうと言ってくれるなど、なかなか親切でした。
｜①｜②｜③｜④｜⑤｜
｜⑥｜⑦｜⑧｜⑨｜⑪｜
蟹封嫩雙雙滿B($2880-四位用)
1.三色拼盆(醉猪手,烤麩,大薄片)
2.蒸大閘蟹四隻 （上海蟹）+1
3.蟹粉魚翅 （蟹味噌とフカヒレのスープ）
4.烤雙方 （パンに叉焼と煎餅を挟んだもの。甘い）+1
5.鶏絲豆苗 （豆苗だけで、鶏絲はなかった・・・）
6.蟹粉豆腐 （蟹味噌豆腐）
7.楊州炒飯 （シンプル/淡白な味）
8.蟹粉小龍 （蟹味噌入り小龍包）+1
9.煎芋泥餅 （お汁粉味のクレープ(?)）
10.送鮮果盆 （サービスの果物）
咸煎餅 （追加で注文した、フカフカの葱餅）
■香港老飯店(Hong Kong Old Restaurant)
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓F號舖 (852)2722-1812
Shop F, 4/F Miramar Shopping Centre, 132 Nathan Road (Tsim Sha Tsui)
香港老飯店 - 香港餐廳指南(Hong Kong Restaurants Guide)
尖沙咀に大戸屋ができたのを知りませんでした。重慶マンションの南隣りの一等地です。店の造りも、出される器も、コーンヒル・ジャスコ店より高級そうです。（つづく・・）
鶏黒酢定食 72HKD
鶏唐揚定食
アップルジュース
朝日碑酒(小瓶)*3 45HKD
サービス料(10%) 19.7HKD
=============================
Total 216.7HKD(約2530円11.68)
■大戸屋(Ootoya)
尖沙咀彌敦道32號帝國酒店1樓 (852)2312-2675
1/F, 32 Nathan Road, Imperial Hotel (Tsim Sha Tsui)
2008-12-20 [香港] 吉之島康怡店 - 大戸屋 (日本食堂)
2008-08-24 [香港] 吉之島康怡店 - 大戸屋 (日本食堂)
大戸屋 - 香港餐廳指南(Hong Kong Restaurants Guide)
鶏黒酢定食 72HKD
鶏唐揚定食
アップルジュース
朝日碑酒(小瓶)*3 45HKD
サービス料(10%) 19.7HKD
=============================
Total 216.7HKD(約2530円11.68)
■大戸屋(Ootoya)
尖沙咀彌敦道32號帝國酒店1樓 (852)2312-2675
1/F, 32 Nathan Road, Imperial Hotel (Tsim Sha Tsui)
2008-12-20 [香港] 吉之島康怡店 - 大戸屋 (日本食堂)
2008-08-24 [香港] 吉之島康怡店 - 大戸屋 (日本食堂)
大戸屋 - 香港餐廳指南(Hong Kong Restaurants Guide)
昨日から風邪気味でつらいのですが、息子を稽古事に連れて行って、午後この後、尖沙咀でとあるイベントに参加予定で、休む間もありません。
（つづく・・）
牛[労]麺 33HKD
蝦雲呑麺 22HKD
チョコレートドリンク 13HKD
=========================
Total 68HKD(約790円11.68)
お味の方はというと、、うーん、この程度なら珍しくもない気がするのですが、わたしの気のせいでしょうか・・
■潮發粥麺(Chiu Fat Noodles)
尖沙咀漢口道 (852)2311-1117
Hankow Rd (Tsim Sha Tsui)
潮發粥麺 - 香港餐廳指南(Hong Kong Restaurants Guide)
■「香港で食べたい！」の遍歴
022.尖沙咀 - 福臨門
024.銅鑼湾 - 橋底辣蟹
026.佐敦 - 香港仔海鮮小菜
028.旺角 - 豪満庭
030.湾仔 - 留園雅叙
032.湾仔 - 金湾漁港火鍋酒家
034.尖沙咀 - 泰豊○酒家
036.尖沙咀 - 錦川楼
038.銅鑼湾 - Pasha
042.中環 - 蓮香楼（昔ながらの飲茶スタイル）
044.中環 - 陸羽茶屋
046.銅鑼湾 - 南翔饅頭店
049.尖沙咀 - 雲南桂林過橋米線（小鍋米線+トッピング2種）
050.佐敦 - 麥文記麺家
052.中環 - 麥○雲呑麺世家（京都炸醤労麺）
054.九龍湾 - 池記（五臓六腑に染み渡る蝦醤油スープ）
056.九龍城 - 徳昌馳名魚蛋粉
061.尖沙咀 - 潮発粥粉麺（大陸からの旅行者がいっぱい）
062.上環 - 羅富記粥麺専家
064.旺角 - 妹記生○粥品
067.尖沙咀 - 榮華茶餐廳
068.上環 - 海安ロ架ロ非室
070.尖沙咀 - 妹記大排当
074.尖沙咀 - 恭和堂
076.銅鑼湾 - 蛇王二
078.中環 - 健康工房
084.尖沙咀 - 許留山
086.尖沙咀 - 糖朝（東京と大きさも味も同じ！）
090.銅鑼湾 - 満記甜品
091.銅鑼湾 - 木糠甜品屋（不思議スイーツ）
092.油麻地 - 美都餐室（ホンコンヤンもお奨め）
094.中環 - 蘭芳園 (出前一丁)
096.湾仔 - 檀島珈琲餅店
098.佐敦 - 澳州牛[女乃]公司
099.中環 - 港式餐廳
100.湾仔 - 明茶房
102.尖沙咀 - 半島酒店
110.九龍城 - 汕頭創發潮州飯店 (潮州料理)
（つづく・・）
牛[労]麺 33HKD
蝦雲呑麺 22HKD
チョコレートドリンク 13HKD
=========================
Total 68HKD(約790円11.68)
お味の方はというと、、うーん、この程度なら珍しくもない気がするのですが、わたしの気のせいでしょうか・・
■潮發粥麺(Chiu Fat Noodles)
尖沙咀漢口道 (852)2311-1117
Hankow Rd (Tsim Sha Tsui)
潮發粥麺 - 香港餐廳指南(Hong Kong Restaurants Guide)
■「香港で食べたい！」の遍歴
022.尖沙咀 - 福臨門
024.銅鑼湾 - 橋底辣蟹
026.佐敦 - 香港仔海鮮小菜
028.旺角 - 豪満庭
030.湾仔 - 留園雅叙
032.湾仔 - 金湾漁港火鍋酒家
034.尖沙咀 - 泰豊○酒家
036.尖沙咀 - 錦川楼
038.銅鑼湾 - Pasha
042.中環 - 蓮香楼（昔ながらの飲茶スタイル）
044.中環 - 陸羽茶屋
046.銅鑼湾 - 南翔饅頭店
049.尖沙咀 - 雲南桂林過橋米線（小鍋米線+トッピング2種）
050.佐敦 - 麥文記麺家
052.中環 - 麥○雲呑麺世家（京都炸醤労麺）
054.九龍湾 - 池記（五臓六腑に染み渡る蝦醤油スープ）
056.九龍城 - 徳昌馳名魚蛋粉
061.尖沙咀 - 潮発粥粉麺（大陸からの旅行者がいっぱい）
062.上環 - 羅富記粥麺専家
064.旺角 - 妹記生○粥品
067.尖沙咀 - 榮華茶餐廳
068.上環 - 海安ロ架ロ非室
070.尖沙咀 - 妹記大排当
074.尖沙咀 - 恭和堂
076.銅鑼湾 - 蛇王二
078.中環 - 健康工房
084.尖沙咀 - 許留山
086.尖沙咀 - 糖朝（東京と大きさも味も同じ！）
090.銅鑼湾 - 満記甜品
091.銅鑼湾 - 木糠甜品屋（不思議スイーツ）
092.油麻地 - 美都餐室（ホンコンヤンもお奨め）
094.中環 - 蘭芳園 (出前一丁)
096.湾仔 - 檀島珈琲餅店
098.佐敦 - 澳州牛[女乃]公司
099.中環 - 港式餐廳
100.湾仔 - 明茶房
102.尖沙咀 - 半島酒店
110.九龍城 - 汕頭創發潮州飯店 (潮州料理)
シェフが替わったのでしょうか・・辣子鶏（ラッジーガイ）も麻婆豆腐も、あのしびれるような山椒の味が和らいだ気がします。
｜①｜②｜③｜④｜⑤｜
｜⑥｜⑦｜⑧｜⑨｜⑩｜
1.白切肉
2.黄瓜(キュウリ)を豆板醤とニンニクで和えたもの。メニューにはないものを作ってもらいました
3.酸辣湯
4.エビチリ（干焼蝦仁でしょうか、店員が日本語で言っていたので・・）
5.おこげ餡かけ（乾脆鍋巴は食材としてのおこげを指すのでしたか・・）
6.干[火扁]四季豆
7.ちょいさむ？
8.辣子鶏
9.麻婆豆腐
10.坦坦麺
■雲陽閣(Yunyan Szechuan Restaurant Shop)の軌跡
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓A號舖 (852)2375-0800
A, 4/F, Knutsford Steps, Miramar Shopping Centre, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong (Tsim Sha Tsui)
2009-10-09 [香港] 尖沙咀 - 雲陽閣川菜館（四川料理と上海蟹）
2008-10-16 [香港] 尖沙咀 - 雲陽閣川菜館 (四川料理)
雲陽閣川菜館 - 香港餐廳(Hong Kong Restaurants Guide)
Picture taken by RICOH GXR
Image processed by "Online image editor pixlr free" and NAVER Photo Editor
今回の写真は、NAVER Photo Editor の自動補正機能を使ってみました。ちょっと硬い写真になりますが、加工の手間が省けるので、当面Pixerと組み合わせて使ってみることにしました。NAVER Photo Editorでの加工手順は、自動補正->ぼかし->画像縮小->シャープ です。
｜①｜②｜③｜④｜⑤｜
｜⑥｜⑦｜⑧｜⑨｜⑩｜
1.白切肉
2.黄瓜(キュウリ)を豆板醤とニンニクで和えたもの。メニューにはないものを作ってもらいました
3.酸辣湯
4.エビチリ（干焼蝦仁でしょうか、店員が日本語で言っていたので・・）
5.おこげ餡かけ（乾脆鍋巴は食材としてのおこげを指すのでしたか・・）
6.干[火扁]四季豆
7.ちょいさむ？
8.辣子鶏
9.麻婆豆腐
10.坦坦麺
■雲陽閣(Yunyan Szechuan Restaurant Shop)の軌跡
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓A號舖 (852)2375-0800
A, 4/F, Knutsford Steps, Miramar Shopping Centre, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong (Tsim Sha Tsui)
2009-10-09 [香港] 尖沙咀 - 雲陽閣川菜館（四川料理と上海蟹）
2008-10-16 [香港] 尖沙咀 - 雲陽閣川菜館 (四川料理)
雲陽閣川菜館 - 香港餐廳(Hong Kong Restaurants Guide)
Picture taken by RICOH GXR
Image processed by "Online image editor pixlr free" and NAVER Photo Editor
今回の写真は、NAVER Photo Editor の自動補正機能を使ってみました。ちょっと硬い写真になりますが、加工の手間が省けるので、当面Pixerと組み合わせて使ってみることにしました。NAVER Photo Editorでの加工手順は、自動補正->ぼかし->画像縮小->シャープ です。
この界隈のホテルに滞在していた、日本からの出張者が、この店はいつも行列ができていて、一度入ってみたいと思っているのだけど、と言いながら、結局望みを果たせず帰って行きました。今日たまたま店の前を通ったので、出張者の言を思い出して、買ってみることにしました（やはり店内はいっぱいだったのでテイクアウェイ）。
北京餡餅は、実においしい！ 結構な大きさがあるのですが、これなら３つくらいは食べられそうです。葱油薄餅の方は味が淡白で物足りない上に油が多いので、沢山は食べられませんでした。
食べながら、作り方を想像していたのですが、どちらも、作ったことがあるような気がします。北京餡餅の方は、少し違いますが家常肉末小焼餅に煮ています。葱油薄餅は、葱花餅そのもののように思います。そして、すぐに思い出せなかったのは、その油の量の違いからのようです。
日本でレシピを頼りに作ったものは、カリカリ・パサパサの堅焼きでしたが、ここ北京水餃店のそれは、食べている口元から油が滴ってくるほどです。本来は、これくらい油を沢山入れるものなのですね。きっと・・
北京餡餅 7HKD
葱油薄餅 7HKD
■北京水餃店(Peking Shui Gau Shop)
尖沙咀柯士甸路15號B,A2舖 (852)2368-3028
Shop A2, No. 15B, Austin Road (Tsim Sha Tsui)
北京水餃店 - 香港餐廳指南(Hong Kong Restaurants Guide)
北京餡餅は、実においしい！ 結構な大きさがあるのですが、これなら３つくらいは食べられそうです。葱油薄餅の方は味が淡白で物足りない上に油が多いので、沢山は食べられませんでした。
食べながら、作り方を想像していたのですが、どちらも、作ったことがあるような気がします。北京餡餅の方は、少し違いますが家常肉末小焼餅に煮ています。葱油薄餅は、葱花餅そのもののように思います。そして、すぐに思い出せなかったのは、その油の量の違いからのようです。
日本でレシピを頼りに作ったものは、カリカリ・パサパサの堅焼きでしたが、ここ北京水餃店のそれは、食べている口元から油が滴ってくるほどです。本来は、これくらい油を沢山入れるものなのですね。きっと・・
北京餡餅 7HKD
葱油薄餅 7HKD
■北京水餃店(Peking Shui Gau Shop)
尖沙咀柯士甸路15號B,A2舖 (852)2368-3028
Shop A2, No. 15B, Austin Road (Tsim Sha Tsui)
北京水餃店 - 香港餐廳指南(Hong Kong Restaurants Guide)