メレンゲ焼き

１７日は　お休みだったけど　実家の手伝いがあったので　午前中しか休めなかったので
お菓子つくりをした。

２度目のクリームブリュレ

　　

そして、久々の　メレンゲ焼き

ブリュレで卵白が余るので、、時間もあったので作った

卵白　　２個
砂糖　　６０ｇ
紅茶　　ティーパック１つ

卵白をしっかり泡立てメレンゲを作ります
角がたったら　紅茶の葉を混ぜます
１１０℃の予熱し温めておいた　オーブンで６０分～７０分焼きます

　　
１回で焼き切れなかったのでその後焼いたが　メレンゲがゆるくなってしまっていたので　やはり
１回で焼き切れる量がベストです。
で、
今日　職場に持っていったの　
　　喜ばれました。