きな粉のシフォンロールケーキ

今日のお休みは、、、、
　こないだ衝動買いをしてしまった　長方形の型を使ってロールケーキを作ります。

しか～し、、、
　うちのオーブンに無理やり押し込むはめに・・・

＜材料＞

■ ■ロール生地

①薄力粉 60g
①きな粉 20g
①ベーキングパウダー 小さじ1
卵黄 4個
グラニュー糖 40g
サラダ油 大さじ2
水 大さじ2
　卵白 4個
　グラニュー糖 40g

■ ■挟むクリーム

生クリーム 200g
砂糖 20g
きな粉 10g
あんこ 適量

１、①をよく混ぜて、ふるっておきます
２、卵黄・グラニュー糖(40ｇ)を混ぜ、白っぽく少しふんわりとするまで混ぜます。
３、サラダ油・水を加える
４、卵黄の生地に粉類を加えます。泡だて器でさっくりと混ぜます。
５、メレンゲを３回にわけ混ぜていきます
６、鉄板に生地を均等になるように流します。トントンと空気を抜きます。
７、180度のオーブンで10分ほど焼きます
　　　裏はもぅちょっとこげちゃった。１８０℃を無視して２００℃１５分しちゃったのだ
　だから　われちゃったのかな～
８、砂糖ときな粉を合わせたボールに、生クリームを少しずつ合わせてホイップしていきます
　　（きな粉に少しずつ生クリームを合わせることでダマになるのを防ぎます）
　　　こんなに塗っていいのかな～

　　　ひび割れた～

　　この状態で冷蔵庫へ

　　　こんな感じ～

　　食べて、味に支障はないですね
　　ちゃんときな粉の味するし、生クリームも甘目でないので　あんこで丁度いい感じ～
　　生地的には　ふんわり～がちょいないかも～

まぁ、初めてにしては　食べれる物が出来たので　良いとします。