チョコチップシフォンケーキ

旅行に行っていたときに孫っちが誕生日。
今日、お泊りに来るので　シフォンケーキを焼いておいた。


チョコチップ　シフォン　　　（１７ｃｍ）

材料＞

卵　　　　　　　　　３こ
砂糖　　　　　　　６０ｇ
サラダ油　　　　　３５ｃｃ
水または牛乳　　　３５ｃｃ
薄力粉　　　　　　６０ｇ
チョコチップ　　　２５ｇ
（ココア生地の場合は　大　１）

　１０ｃｍ型なら　１/3分量
　２１ｃｍ型なら　倍量

チョコチップの代わりに　板チョコを削って使った。

　
粉類は　ふるっておく

①　メレンゲを作る
②　卵黄＋砂糖
③　この中に　油　→　牛乳　まぜる
④　粉を加える
⑤　メレンゲを3回に分けて加える
⑥　型に半量入れ　チョコを入れ　竹串で混ぜる
　　その後残りの生地を入れ　チョコを加え　2～3回かき混ぜる
⑦　オーブン180℃　10分　　その後　　170℃　15分

　　　　

　　

フワフワ、しっとり。
孫っちもぺっろっと食べてくれました。