マーマレード シフォンケーキ

実家のご近所さんに　夏みかんピールを貰ったので　シフォンを作ってみた。

＜材料＞

卵　　　　　　　４個
小麦粉　　　　　８０ｇ
砂糖　　　　　　５０ｇ　　（メレンゲ用と半分つ）
サラダ油　　　　４５ｇ
水　　　　　　　４５ｇ
レモン汁　　　　小１
マーマレード　　７０ｇ
オレンジピール　　

＊　卵白でしっかりとしたメレンゲを作る
＊　卵黄に砂糖を入れよく混ぜる。そこに　水　レモン汁　マーマレードを入れる
　　なんか少ないかな～と思ったので　マーマレードを＋大さじ１入れた。
　　そこに　ふるった小麦粉をいれる。
＊　メレンゲを３回に分け混ぜ入れる。
＊　最後にオレンジピールを加えた
＊　予熱しておいたオーブン　１７０℃で４０分

　　　　いい感じ～～

　　　　しっとり、ふわふわに良いかんじで～す