この寒い季節にはおでん、関東煮を良く作ります、我が家でも
今日は関東炊きを作ってみました【中身は大根、ハンペイ、魚のすり身、イカ、厚揚げ、お餅入りの揚げ、等】辛しを添えて食べます
味付けは昆布で出汁を作り醤油を入れ、大根は米のトギ汁で茹でて置きます、厚揚げも食べやすい大きさに切って置きます、準備が調ったら土鍋に入れます
人差し指でチョンとね
私のお酒の口取り 豊浜には沢山のせんべやさんが有ります、このタコせんべいが美味しいので紹介します
歯ごたえは抜群口に入れ食べるとカリカリと良い音を鳴らし味が伝わってきます、そこで
可愛いタコが形のまま入って揚げてあります。食べ過ぎると太るのを気にしながらボリボリ 味は塩、コショウ、後は秘伝の味？
人差し指でチョンとね
お正月が過ぎても昆布巻きがウマイよ
この昆布巻きの中にはミガキニシンが入っています、やはりミガキニシンは昆布巻きにピッタリ お酒のおつまみにいかがですか
太い昆布を水に戻しミガキニシンを中にいれ巻き、カンピョウでしばりお酒、砂糖、醤油、でコトコトと根気良く煮込んで下さい人差し指でチョンとね
マグロの頭は焼いても良いし、蒸し焼きにしても良い
けっこう身があり、安いと思います、
大きいので解体して小さくしてもらわないとオーブンに入りませんこんな大きな頭を手に入れるには魚ひろばに来て、見て新しいのを確かめてくれる人だけ買えます 人差し指でチョンとね
豊浜の市場の競り市が載っていました
何だか熱くなってきました、新聞で熱くなった訳では有りません、競り市を思い出して熱くなりました、お客さんに聞いて【自分が欲しくなった魚をGETできた】と喜んだ顔嬉しそうでした、楽しそうでしたと思いました。今年こそ機会が有りましたら参加したい
豊浜の美味しい魚を安くGETしませんか人差し指でチョンとね
日本三大珍味このわたは誰でもが知っていますね
このわたはナマコの腹腸【腹腸には一番わた、二番わたと有ります] そのナマコにも三種類あり、赤ナマコ、青ナマコ、黒ナマコ、とあります美味しいのは赤ナマコのこのわた
まずいのは黒ナマコのこのわた
なまこはこのまま綺麗に内蔵を洗い甘酢でいただきます歯ごたえがありシコシコで美味しい
硬いようでしたら熱湯を掛けてすぐ冷やせば柔らかく食べる事が出来ます
一度は食べてみたいよね三大珍味このわた人差し指でチョンとね
スルメイカの生を鉄板で衣を付け焼いてくれます、少しピッリと辛子が入り美味しい
おすすめで～す 豊浜ではイカ焼きは所どころで焼いていますが電話１本ですぐ焼き配達までしてくれます なんでも売っている御つまみ色々有るけれど試して買ってみる価値があります。美味しいもん人差し指でチョンとね
脂の乗りも最高 塩を振ってレモンをかけシンプルに、これが又美味しい、カマには意外と身が入っていて思う存分楽しんで食べました 
もっと生臭いと思っていてもレモンをチョと掛けるだけで生臭みも無い
お刺身も良し
塩焼きにしても良し ぶり大根も良し 冬は寒ぶり人差し指でチョンとね
近頃寒い日が続き心まで寒くなる思い
今日はとても温暖な良い天気になりました、 今日から又復活 ネコもビックリ
ウラヤマシイ、こんな姿ゆっくり見たことない近頃ゆとりの無い日々を過ごしましたが、今日から違います、新たに向かえた２００６年考えを新たに過ごせたら良いね
人差し指でチョンとね
冬は味噌汁が美味しいです。 片口イワシで出汁を出して味噌をいれワカメと豆腐【名コンビ]人差し指でチョンとね
冬＝あんこう鍋ですよね、定番でも我が家には今年は初めて食べました、美味しいヨ 始めに鍋を熱くします、そこに肝をからいりしてからお水を入れます、煮えてきたらお味噌を加え、アンコウの身、骨、皮、を一緒に入れて、沸騰したら野菜、エリンギ、豆腐、最後にねぎを入れ味を調え出来上がり 食べ終わったら雑炊、鍋に入っている具を網で取り、ご飯（洗ってください）を入れて煮えてきましたら卵2個で閉じてください、美味しい雑炊の出来上がり人差し指でチョンとね
今凄くエイが取れています、その肝がホァグラみたいな味がして肝だからホァグラか？？？私には解りません
エイは好き? 嫌い？姿を見る限りではあまり
安いので食べごろです、蒸してから辛しマヨネーズで食べてみてください サァとゆでてからお酒、砂糖、醤油で魚煮るみたいに煮てみて下さい．ホァグラみたいに美味しい
人差し指でチョンとね
一月に入って始めてのブログを書きます、これから頑張って タラバガニも良いけどズワイ蟹もね お正月に近ずくとどうしてズワイガニ。タラバガニが食べたくなるのか私には理解に苦しむ 暮れにどれだけの人が蟹を食べたか 蟹はご馳走なんだよね今もなお人差し指でチョンとね
