茹でサザエ

　焼きサザエは良く食べ、バーベキュウに使いますが、私はあえて茹でてみましたサザエも少し小さめなので焼くと大変なので茹でてしまいました。今南知多町三河湾で取れますサザエが沢山取れて良い味を出しています、味付けはポン酢、マヨネーズ、レモンかけ、塩味、他、内臓の苦味が好きな人はビールの口取りには本当に良い
　オーブンでサザエをアルミホイルに包んで焼いてみても美味いよ
　１０～１３個位入って１５００円大きめが数は１０個～１３個１Ｋｇ２０００円ほろ苦いサザエを食べてみて下さい
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アサリの酒蒸し

　季節感が違うと言われるかもしれません！！でもこの三河湾で獲れたアサリをあえて紹介します
　私ももっと身が小さいのかと想像しました。
　　でも食べてみてビックリ身が想像したより大きく。美味しい。味噌汁にしたときも出しの良くでたアサリと思いましたが、酒蒸しもｏｋ。試して見て下さいな

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渡り蟹、あさり

　今が一番渡り蟹、アサリの味噌汁、ちょっと贅沢な渡り蟹、あさり、だし汁がとても美味しいこんな贅沢なことしても良いのだろうかこれだけでもおかずに成ります、小さな渡り蟹は１匹７００円大きなものは２８００円、アサリは１Ｋｇ８００円（ｇ８０円にすると安い）沢山ありますので味噌汁でも酒蒸しでも美味しい、身ばっかりにしてアサリご飯、スパゲティにしてもいいかなと思うぐらい沢山入っています
　ちなみに我が家は味噌にもこだわっています、大豆が取れる美浜の農家の家に頼んで一年分の味噌を樽で作ってもらっています、これが美味いんですよ、これから寒くなってくると味噌汁が欠かせません
一度試してみてはどうですか
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とらふぐが解禁になったよ～

　１０月１日【日】とらふぐの解禁になりました、フグは結構人気で日間賀島、篠島、などはタコ、フグで名が知れるようになって来ました。
　フグの刺身、フグのシャブシャブ、フグは高い
　私たちの手に届く金額じゃない捨てるところうが無い

　さばフグなら唐揚げにしたら美味い値段も安い
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いいだしが出ます

　渡り蟹の出汁で作ってみました。
　渡り蟹を甲羅、胴体を切って入れました出しの出たところに味噌、ワカメを入れ出来上がった所にねぎを加えました。
渡り蟹の味噌汁なんって贅沢ですよね、でも美味い！！

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