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シャコエビが美味しい!春

魚の水揚げNO1 豊浜港
  5月、6月はシャコエビが子持ちで
   美味しいのでおススメします!!

我が家のあんこう鍋

2006年01月08日 19時43分31秒 | 春の魚達我が家に集合!
 冬=あんこう鍋ですよね、定番でも我が家には今年は初めて食べました、美味しいヨ
 始めに鍋を熱くします、そこに肝をからいりしてからお水を入れます、煮えてきたらお味噌を加え、アンコウの身、骨、皮、を一緒に入れて、沸騰したら野菜、エリンギ、豆腐、最後にねぎを入れ味を調え出来上がり 
 食べ終わったら雑炊、鍋に入っている具を網で取り、ご飯(洗ってください)を入れて煮えてきましたら卵2個で閉じてください、美味しい雑炊の出来上がり
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人差し指でチョンとね