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シャコエビが美味しい!春

魚の水揚げNO1 豊浜港
  5月、6月はシャコエビが子持ちで
   美味しいのでおススメします!!

我が家のハロー

2005年12月25日 20時55分19秒 | 春の魚達我が家に集合!
 我が家の愛犬ハローの始めての雪
 ハローの始めての雪で喜んで居るのか悲しんでいるのか?
 木曜日~日曜日にかけて大変雪景色で知多道路もストプ
 雪は大変
18日【日】23日【木】競り市中止雪のため
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人差し指でチョンとね


カット からすみ

2005年12月15日 22時18分17秒 | 春の魚達我が家に集合!
 三大珍味カラスミ もう切って有りますので、大根の薄切り
と爪楊枝ではさんで食べると美味しい。
 お酒んこおつまみには最高にいい 
 魚のぼらの卵巣で三重県尾鷲特産。ぼらの一本釣りで塩水で洗い丁寧に何日も干してあります、あめ色になったら出来上がり
からすみ約52gオススメ

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マタカのサシミ

2005年12月01日 20時17分02秒 | 春の魚達我が家に集合!
 沢山のマタカが取れています、刺身にすることになりました、
 3時の市場のセリで買った物です、新しいので身も透明で綺麗です
 頭と卵巣に分けました,卵巣は熱湯をかけ酒、砂糖、醤油で煮ました、骨は出汁を作り吸い物にしました、
   ねぎを最後に入れますと臭みも無く上手い
 今日は刺身にしました。沢山の刺身ができました5人前ぐらいかな{
スズキ 1本 1.9kgオススメ

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