残暑お見舞い申し上げます

今日もお日様がギラギラな埼玉です。





お日様眩しい




我が家の上の空は青空一色です。

今日の最高気温は３８℃・・ギラギラと強い日差しが照りつけて

昼間は厳しい残暑で身体に堪える暑さだそうです😓💦

お家にいても十分な熱中症対策をしないといけませんね。


昨日、ご近所のお友達と我が家でお茶☕しようかと言うことになって

お茶菓子がなかったので近くのコンビニまで買いに

我が家から歩いて５～６分位の所なのでいつもは歩いて行くのですが

表に出るとめっ　ちゃ　暑　い

丁度暑さがピークを迎える時間・・

車で行きました

車に乗って車外温度の表示を見るとなんと！！３９℃

車のエンジンを掛けた瞬間エアコンからは熱い風が～😱💦

直ぐに涼しい風に変わりましたが😓

高齢者には危険な暑さですね。


昨日のお昼ご飯

塩タン麺

生協の冷凍品　

旦那さんは胡椒を掛けて、私は柚子胡椒で頂きました。

柚子胡椒でサッパリして美味しかったです(≧∀≦)♪




夕飯





ホタテのお刺身


お友達が故郷の岩手から送られてきたホタテをお裾分けして頂きました😄

早速殻から外してお刺身に♪

殻付きの写真を撮り忘れてしまいましたσ(^◇^;)

捌きたてのホタテ♪　甘くって美味しく頂きました。

お友達に感謝です。




こんにゃくのオランダ煮

格子状に切り目を入れ、２㎝角に切ったこんにゃくをごま油で炒めて

表面の色が変わったら赤唐辛子の輪切りと醤油・味醂を加えて絡めました。

ピリッとして幾らでも食べられます。




厚揚げ肉豆腐

熱湯を掛けて油抜きした厚揚げを縦半分に切って２㎝角に切り

長ネギは斜め切りにしました。

フライパンに少しの油を熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒め

厚揚げを加えて両面を焼き付けたら

水・醤油・味醂・酒・砂糖とほんだしを加え

沸騰したら葱を入れて厚揚げに煮汁を絡めながら煮ました。

本当は牛肉で作りたかったのですが物価急騰の折なので

今回は豚肉の切り落としを使いました。

が、すき焼きの親戚みたいで美味しく頂きました( ´艸｀)💓




飲み物

旦那さんは飛行倶楽部のお友達に頂いた

HARD　LEMONADE　NOME'S　ほろ苦レモネード



私はスタイルバランス　レモンサワーティスト




昨日は思わぬ豪華なご馳走になりました(≧∀≦)♪



今日も熱中症とコロナ感染に十分気をつけて

良い一日をお過ごしください。