紅玉ジャム

今晩は

紅玉ジャム作ってみました。
２キロを一度に作ってみました。
皮をむいて作りましたが、ほんのり赤くできました。ちょっと弱火で煮たせいでしょうか。

今度は中火ぐらいで２キロ作ってみました。グラニュー糖も同じ３割入れて煮ましたが、今度は色が薄くできました。やはり、火は強い方がうまくできるみたいです。

紅玉

こんにちは
土日はとってもいい天気でしたね。
今日は朝方かなり雨が降っていました。
今はちょっと蒸し暑い感じです。

朝一番紅玉が届きました。
昨年は５キロだったので、思ったより少ない気がして、今年は8.6キロにしてみました。
なかなか食べごたえがありそうです。
これはほとんど紅玉ジャムにします。
タルトタタンを作るかどうかは検討中です。