昨日帰宅すると留守電がポカポカ・・・・・・聞いてみると・・・・・
物産館で私の卵を購入してもらったお客様から
飼育状況やたまごに等級があること食べ頃表示を見て分かりやすく感動したとのこと中央区にお住まいとのことで住所も名前も分かりませんでしたが
嬉しい☏でした。
たまごは寝かせたほうが美味しいんですが産卵日から3日も過ぎると売れませんでしたので翌日分から30％値引きして加熱調理の食べ頃を表示するようにしたところ古いものから買ってもらえるようになりました。
これが特急卵です。卵白が白濁し盛り上がっています。
年内いっぱい現状で販売し来年度から３日目に３０％値引きで販売しようと思います。でもほとんど毎日売り切れ状態ですので年末用に増員を検討してます。
