お料理教室－６月

５０の手習い.....（ちょっと過ぎていますが、、、、、、、）始めました

ブログ友達のＭＡＹＵさんに刺激され

この年で、月１回のお教室に通い始めました



　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんなでワイワイガヤガヤ

お献立は

　　　　　鰹のたたきキムチ和え
　　　　　鰹そぼろの押し寿司
　　　　　玉子豆腐と小松菜のすり流し
　　　　　新じゃが芋と手羽先の揚げ煮
　　　　　じゃが芋の明太子和え
　　　　　そら豆の素焼き



　　　
　　　　　　　　　　　　　

流石にどれも美味しかったです

鰹も全然癖が無く、甘くコクがあってとろ～んとした美味しさ

新じゃがは丸まま、下湯でした後素揚げして

鳥と炒め煮し、八丁味噌も加えて煮詰めたものです

色の割りに辛くも無く、ホクホク芋と鶏が実にイイ相性でした

たたきのはしっこや残った物でそぼろを作っとくと

おにぎりやお茶漬けやお弁当のおかずの一品に便利と言う事で

今回は押し寿司に、、、、みょうが、しょうが、干ししいたけも入りぐぅ～～～

玉子豆腐には、はんぺんを入れて出汁とミキサーに、、、、

魚のすり身が入ったような上等な玉子豆腐が出来ました

小松菜も青臭くなく優しい味と食感でした


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さやのまま焼いたそら豆は、湯がくより甘みが農耕でコレハイイです



　　　　　　　　　　　　　





☆～（=＾‥＾）～次回がすんごく楽しみです～（=＾‥＾）～☆