お料理教室だよ～♪

３ヶ月ぶりのお料理教室。

本日のメニューは…

お煮染め　（里芋　人参　牛蒡　蓮　椎茸　昆布　こんにゃく
厚揚げ）

白身魚の巻き上げ（今日はすずき　えのき　生ハム
大葉が巻いてあります）

なます鉢（大根は、FPでスライスしてから千切り。食感がちがいます！）

牛肉の南蛮ご飯（平たく言うと、牛丼。でもとっても上品なお味♪）



お煮染めは、それぞれ下茹でし、それぞれ煮ます。
里芋は二番だしで、それ以外は一番だしで。


白身魚はひらめ、鯛、太刀魚…などでも。
巻くのが結構大変でした～



牛肉の南蛮ご飯は、大根の角切りが入ってます。
甘辛の味に大根、意外に合います。
そう言えば、我が家のすき焼きには、大根の細切りが入ります。おつゆが染みて、ちょっと歯ごたえがあって美味しいんです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




花火大会の時や、忘年会などでごちそうになったことのあるお煮染め。
それぞれ別に煮るのは大変ですが、それだけのことはあります。
来年のお正月はこれで…　　　　頑張れるかぁ～

　　　　

ディーままが食べてた？アイス。
トリュフショコラも買ってきました～
アップルカルバドスは、さっぱり美味しい
トリュフショコラはどうかなぁ～


それに、コレ　　ハナ家地方では？流行ってるらしいです。
某コンビニのロールケーキ。　すぐ売り切れちゃうらしいですよ。
Dロールのように、フワうまでした。これで150円は安い？



それに、これも　　いただいた栗で渋皮煮を作りましたが、残っちゃったのでケーキに入れてみました。
ゴマペースト（練りゴマ）入りで、ほんのり香ばしいんですよ。



そうそう、コスモスですが…

こんな看板が…　　　　（10／２２）
咲くのかなぁ～


いろいろ盛り沢山ですが…
今シーズン初、サッカー観戦


残り数試合となったベルマーレ。　
今年こそJ１昇格出来るか…　
この日の試合は、残り１分位のところでゴ～～～～ル
３位に浮上しました。
残り全部勝って、すっきり昇格したいですね


お料理教室は１１月はお休み。
でも、カニさんが今年も待ってる～