美食☆ ２部構成で～♪

ハナのお誕生日の翌日のこと…　東京までおでかけ
まずは新宿。お友達と、旅行の写真交換会と、次回の旅行の相談会でした。

ランチは韓国料理を頂きました。
新宿駅近くの、個室のみのお店。


キムチ炒飯に、サムゲタンに、ビビンバ
サムゲタンはお肌ぷるぷるになるんだよね　



場所を移して、次回の旅行の相談。
この前の箱根で話したように、10月頃USJに行こうか～ってことになりました。　楽しみ
貯金しなくちゃね～

　　　　　　　　

今日は、第二部もありまして～

ところは銀座　　『美食の集い』ですの。。

まずは…

　

田鰻のサクサク揚げ　　水クラゲの和えもの

苦瓜とミョウガの唐辛子入り甘酢漬け　　　みどり筍の白酒蒸し　

押し豆腐の細切り和えもの　　ふきの自家製トウチソース添え

羊肉の串焼き　スパイス風味　　白身魚の香草捲き

今回は精進料理なので、見立て料理でもあるのです。

例えば、鰻は干し椎茸だったり、羊肉が小麦粉で出来ていたり。

何で出来ているか、想像しながら頂くのも、また楽し

フカヒレの煮込み　　　筍です


水鶏の唐辛子山椒炒め　　（水鶏＝蛙はコンニャクです）

牛アキレス腱の煮込み　翡翠仕立て　


金陵ダック　　食パンに湯葉で見立てたダックをはさんで頂くんですよ。


季節野菜の干し貝柱風味炒め　　貝柱がお豆腐（高野豆腐みたい）


鯉の甘酢あんかけ　　　

ちゃんとお口がポカっと開いてて　骨（ごぼう）もちゃんとある

肉味噌あえ麺　

点心　２種　　　　　

ツバメ巣入パパイヤのシロップ煮　　ツバメの巣は…なんだったっけかな　　　フレッシュライチ

またこんなに食べてしまった～
でも、楽しい宴でありました。　テーブルの方々ともお話が弾んで

次回は秋、『お茶と点心の集い』だそうですよ