海老名産山田錦100% いづみ橋

恵 いづみ橋　青ラベル　無濾過純米吟醸

　神奈川　泉橋酒造
　アルコール分　16度以上17度未満
　原材料　米、米麹（海老名産山田錦「T」100%）
　精米歩合　麹：50%　掛：58%
　日本酒度　＋10
　酸度　1.5
　タイプ　無濾過　１回火入れ　袋しぼり

　好きなお酒「黒龍」を呑ませてくれるお店、『粋』にて
　　　黒龍、鷹勇を１杯づついただいた後に、ご主人から
　　　「今日のとっておきがありますよ～」
　　　と誘われていただいたお酒。
　　　神奈川の泉橋酒造さんが、地元農家さんと一緒に作ったと言う山田錦を100%使用したお酒
　　　海老名のお酒、といわれてピンと来なかったけれど、しっかりとした味とスッキリ感があり私の好きなタイプ