山田錦の祖先 雄町米

極聖　おかやま雄町米　純米吟醸

　岡山　宮下酒造
　アルコール分　15度以上16度未満
　原材料　米、米麹（雄町米100％）
　精米歩合60%
　日本酒度　＋3

　先月の日本酒フェアにて購入したお酒、一ヶ月後の開栓。
　三連休初日と言うことで明るいうちから開宴。
　日本四大酒米のひとつ、雄町米。山田錦の祖先にあたるそう。