もっと良いものができるはず

超絶スゴ技対決から、
包丁職人の平さんの言葉。

「職人は満足したら終わりですからね。
　もっと良いものができるはず、
　という気持ちでやっています。」

カンブリア宮殿では、
ロイヤルホスト社長の矢崎さんが出演。

日本中を自ら駆け回って、
食材を探す。

ファミレスから、
ホスピタリティー・レストランへ。

村上龍さんは、その心を、
ファミレスを造った創業者の

「おいしいものを、多くの人に」

から

「より気持ちのよい場所で
　よりおいしいものを
　より多くの人に」

と読み解いた。

自分の利益だけを考えずに、
できるだけ多くの人に良いものを、
と考える。

たまには、刹那的な快楽ではなくて、
自分が本当は何をしたいのか、
考えなくては・・・