成型肉のサラダチキン

近所のスーパーで
サラダチキンを買った。

いつも１つの塊のものを
買っていたのだが、ふと気になって、
小さいのが３パックセットに
なっているものと、
100g あたりの単価を比較してみたら、
３パックセットのほうが安かった。

うーん・・・
小分け包装の代金が
入っているはずなのに、
なぜ？？

と思って調べてみたら、どうやら
サラダチキンには、肉をそのまま
処理しているものと、ソーセージのように
一旦すりつぶして成型しているものがあるらしい。

たとえばこちらの記事。
サラダチキンの人気おすすめ20選！

確かめてみると、確かに、
３パックセットのほうの製品表示には
（成型肉）と明示されている。

なるほど、知らなかった・・・

100g あたりのタンパク質の量を
比較しても、そんなに違いは
なさそうなので、特に混ぜ物が多い
というようなことは無さそうだ。

後は、食感の問題？