やって参りました！
年に一回のビックサイト。
いわゆるフードショーみたいな珈琲業者の商談会です。
お世話になっている方に挨拶と、
最先端の珈琲事情を学びに。
併催で色々な協議会もやってました！
いつも通り独特な雰囲気。
ハンドドリップチャンピオンシップの風景
話題のゲイシャ等ここぞとばかりに飲みまくりです笑
美味しいとか味の問題より
商売にしている以上
これが世間で高値で取引されているカッピングポイント90点以上なんだという基準を確認です。
そして自分自身の商品との比較。足元の確認。
大丈夫。間違ってない
最後に、ビックサイトの帰りにいつも思うのですが、そこには珈琲は最先端の人達が集まっていたけどそれはほんの一部で、ビックサイトには他にも様々なイベントやセミナーが行われている。沢山の珈琲に関係ない人がいる。
狭い世界なんだなぁと改めて実感します。
はじめて海外旅行に行った時の感覚に似ている。
狭い日本の限られた環境の中せこせこしている自分だったことがわかる感じ。
バイクのレースも、サッカーも、学校とか仕事とかも、全部において感じれる。
時に
多分ものすごく小さい事で悩んだりしている。
そうやって一呼吸置けたことだけでも
ものすごく意味がありました。
今日も関わってくださっている方々に感謝いたします！
