西新井住宅展示場

西新井住宅展示場にてご来場のお客様にカフェサービスのお仕事に行ってきました！




寒くなってきて温かい飲み物が多く注文されるだろうと思ってましたが。。
みなさん、結構フローズンやコールドドリンクを飲まれます
年のせいか寒がりになったのでしょうかもっと気を引き締めないとです





全てのコーヒーメニューのベースとなるエスプレッソを抽出

その日の湿度・豆の状態等でマシンをセットします







スチーマーで暖めたミルクをエスプレッソと混ぜ「カフェラテ」完成です

泡が多いのが「カプチーノ」になります






ふわふわのミルクの泡が「ドライカプチーノ」
しっとり重厚のものが「ウエットカプチーノ」　と呼ばれております。。

ラテアートにはしっとりのがやりやすいです。

ギズモカフェのカフェラテ・カプチーノは、基本的には絵を描くことが多いのでウエットタイプで提供します。




それぞれの国・店・バリスタのカフェラテ・カプチーノの違いを感じてみるのも一つ面白いと思います。







最後にフタをして、ギズモスタンプを付けたこのカップで提供いたします。もう少しなにかデザインを入れたいですね




西新井住宅展示場の皆様の暖かい対応に感謝いたします！
風船と失敗のお話はまた改めてアップいたしますね

桶川スポーツランドにて２台のアメ車！

桶川スポーランドに行ってきました！

するとなにやら見覚えのある車が先に出店しておりました・・・・


車のなかには坊主頭のファンキーな人がいました笑　　　　エノさん！おひさしぶりですお元気そうで！


「kitchen　e-no」

黄色いアメ車が２台並ぶと迫力がありますね！！また是非！！！



桶川の皆様大変お世話になりました♪また１２月２３日の最終戦もよろしくお願いします