鮮度が命

土曜日の朝、ご近所に住む釣り好きのご主人（男前）からメールが届いた:

　　　「ドキっ！スルメイカだらけの水泳大会～ポロりもあるょ～」

帰宅後すぐにメールを送信してくれたらしく、釣りたて捕れたてのスルメイカがお待ちかねらしい。
すぐに「騎馬戦参加希望／西城ヒデキ」とだけ送信し、お宅へと向かった。

男前邸の巨大なクーラーボックスを開けると竜宮城をテロってきたかのような光景が。
3人で150杯は釣上げたというスルメイカを筆頭に、色鮮やかな魚ズで一杯である。
歯が砕けるような堅いセンベイと引き換えに、イカ数杯と立派な鯛（“ポロり”に相当）をいただいて帰宅した。

で、イカを捌くのは大変だと判断し、このテの作業が得意なmy父に連絡をする→是非とも持って来い、He said。
昼食の時間に合わせ、実家（約20kmの距離）へ。
テキパキとイカを捌くmy父は元電気技師。　　…なんだその職業に関係の無い特技っぷりわ。

胴の部分はイカソーメンに、
ゲソと内臓はさっと湯通しした上で和え物に。

…イカソーメンの超絶な甘さと柔らかさといったら。。。
口にした家族全員が意味もなく笑い出す美味しさであった。鮮度の良さ、鬼のごとし。

と言う感想を、my妻＆娘から聞いた。
仕事で実家に寄れなかった自分は、
何度も連呼される「美味しかったよぉ～＾＾」という言葉を、ただただ泣きながら聞いていた。