『酔いどれエッセー第３８号発行‼️』

毎月末発行のエッセー3編が千歳道新文化センターから発行されました。前号は創刊３周年記念号でした。４年目に突入です😃私は毎号イラストで参加していますが、また号数を重ねて行きたいですね😅

［Ｂ４モノクロ版］

［出来秋］

［健康で安全運転を］

［縄文ファン］

［YouTube版（出来秋）］

［講師寸評］

［イラスト３点］

［協賛投稿①］

［協賛投稿②］

［協賛投稿③］

『ロマネスコ収穫😃‼️』

きのうの午後の畑です。凍れ来てるからどうかな🙄？と畑へ‼️ロマネスコは健在でしたよ😅✌️

［引用］「ロマネスコは、イタリアのローマもしくはドイツで16世紀頃から作られるようになったアブラナ科・アブラナ属の野菜です。日本ではまだ生産量が少ないため見慣れませんが、欧米特にヨーロッパでは一般的な野菜で、ゆでたり炒めたりして楽しまれるだけでなく、パスタやピザ、スープの具材やピクルスなど様々な料理に利用されています。

ロマネスコの最大の特徴は花の蕾の粒が集まった「花蕾（からい）」の姿。実はこの花蕾、全体でも螺線形を描いていますが、1つ1つの塊を見ても同じように螺線形を描いているんです。これは、フラクタル（自己相似）と呼ばれる幾何学の構造で、特にわかりやすいのがロマネスコだとされています。この姿から、かつては「悪魔の野菜」「神が人を試すために作った野菜」とも言われていたそうです」

2分〜3分茹でてお好みのドレッシングで食べるのが好きです😅

また来年だね😃

［キレイ‼️］

［一面の畑。地平線見えそう🙄］

［収穫後‼️］