2017/04/09 (日)
コッコさんが八幡堤の桜見に誘ってくれた
一生懸命あ～青空がほんの少しでいいから欲しいわぁとぼやきながら写真撮ってる間に
小道具持参してきた彼女
何やら沢山掘り出してます
一度に食べきれないよ～😆
主婦業はとんとダメなんだけど半世紀ぶりに田舎を味わいました
根っこは焼いて食べても美味しかった❗
わかんないでしょうね～
都会育ちやお若い方は (笑)
土手に生えてるノビルでした （＾＾；
2017/04/09 (日)
コッコさんが八幡堤の桜見に誘ってくれた
一生懸命あ～青空がほんの少しでいいから欲しいわぁとぼやきながら写真撮ってる間に
小道具持参してきた彼女
何やら沢山掘り出してます
一度に食べきれないよ～😆
主婦業はとんとダメなんだけど半世紀ぶりに田舎を味わいました
根っこは焼いて食べても美味しかった❗
わかんないでしょうね～
都会育ちやお若い方は (笑)
土手に生えてるノビルでした （＾＾；
少女時代を思い出しながら味わって食べたよ～～（＾＾；
コッコさんは一年に一度ここの花見がてらノビルを採るのが楽しみなんだってさ！
行ってきたのですネ～
収穫している姿が浮かびそう～(^^)
桃源郷の時に放してましたか～（＾＾）
早速雨が上がったので行ってきましたよ
ちゃんと掘り起こす小さな鍬みたいな新兵器を持参してせっせと堀おこしてスーパーバックに二袋分ぎっしり採ってました
半分は私が頂いて帰りました
面倒でしたが綺麗に洗って下ごしらえして酢味噌あえにしましたよ～
卵とじ汁も美味しかった～（＾＾；
お花見客なんかまったく気にせず夢中になって素手で作業してました（笑！）
探すのはたいへん・・・ノビルって聞きますがねぇ
デパ地下では見たことあるかも
おいしそうですねぇ。
根っこも葉も酢味噌あえ（ぬた）でいただきました、大きな根っこは焼いて食べるとそのままでもほっこらで美味しかった
酢味噌あえを盛ってる器はこの日一緒に行って収穫をしてくれたコッコさんの手作りなんですよ～、彼女は御年７○歳なのに山歩き、趣味に陶芸、読書、映画鑑賞、今日は孫さんとＵＳＪでジェットコースターに乗ってるはず、元気な大先輩、いつも元気をもらっています
コゴミまだ食べたことない高級山菜です（笑）
日当たりの良い田圃の土手に小さい頃、実家ではこれをおかずにしたり味噌汁に入れたりして食べてました、貧しい農村の知恵ですね
今やデパ地下の食品売り場ですか～（＾＾；
土手に結構どこにでも生えてますよ
良く太ったのを見つけて根っこは薄皮を剥いで湯がいて料理します
葉っぱは同じく湯がいて酢味噌あえにしたりそのまま綺麗に洗って卵とじ風に仕上げても美味しいです
この日も２,３人の家族さんが楽しそうに採集されてましたが食仕方はご存知なかったです
でも土手は今、食の宝庫？探すと春の香り一杯ですよね～
正式名はどうなのか田舎ではそう呼んでました、岡山でもそうだったとコッコさんも言ってましたので単にノビルです(笑)
ニラとネギの間の子みたいかな？
酢味噌和えにすると美味ですよ
山野草が美味しい季節になりましたね
菜園お手入れ頑張ってね～😆