鮭とほうれん草の入った、ジャガイモとタマネギのグラタン

昨日のお昼ご飯は、鮭とほうれん草の入った、ジャガイモとタマネギのグラタン。

①鮭を酒に浸してから、オーブンで焼きます。骨を取って、身をほぐす。
②ジャガイモはやわらかくなる程度に湯がき、たまねぎは炒めて、塩胡椒してから、それらを、豆乳または低脂肪乳を加えてやわらかくする。
③ほうれん草を湯がく。
④①②③をグラタン皿に入れて、オーブンで焼く。

さっと食べれて、ボリューム感が得られ、おなかがふくれるランチです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



余談です。

日曜日に、阪急電鉄の駅構内で、主人の実家のお仏壇にお供えする和菓子を買ったら、携帯ストラップがおまけにもらえました。

映画「阪急電車～片道１５分の奇跡～」の宣伝用・・・ですね


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　














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日曜日のお昼ご飯

日曜日のお昼は、主人の実家に所用があって出かけていました。

これは、家で留守をする、主人と娘のためにつくったお昼です。

かぼちゃと豚肉の煮物。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



茄子の炒め煮。鰹節をのせて。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



マッシュポテト。小松菜の蕾とにんじん、タマネギが入っています。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　











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