名刀 石狩汁を作る ・・・・!!! № 5,558

03/06     月曜日　　　　　　曇りという・・・名称・呼び名が・・お似合いの、東京の空の下から発信です。

・・・弥生も・・!!　今日で六日が経過である。
きさらぎ・・最後の日のアメ横戦利品が・・まだ残ってたい。5ｹ￥500-と・・・思っていたが??
8ｹ・・￥500- だったようだ。  ならば・・!!　食旬亭　昨日・・03/05 am 08:00 石狩汁/味噌仕立て・・を!!　

名刀が・・・キングサーモンを・・斬る!! 昭和62年　吾輩が刻印である。


菜っ切り/左　&  肉魚/右　　　名刀を持ち出す。


切れ味は・・・抜群である。






かぶ　&  かぶ葉　&  こんにゃく &  ちくわぶ &　鮭・・仕込みは万全!!


湯通しで・・アクを取る。




こんにゃく　&  ちくわぶ・・・火入れ。




魔法の力を借りなければ・・・!!　( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ


味噌仕立て・・・!!　




おしゃれに・・!!　　鍋である!! 鮭と味噌の香りで・・・倒れそうである。


家人には!!　雰囲気だけでも・・北海道に!!　( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ


吾輩は・・丼で!!

昨日・・日曜日の朝は・・　　至福の石狩汁で幕が開いた。 03/05 am 09:30
外食は・・おいくらですか??