解体新書 鯛の鯛 ・・・・!!! 4,406

10/09    金曜日　　　　　　・・・3連休前の・・。アッパレの東京の雲一つない青空の下から発信です。

・・・今日から!!　4連休のリッチなお方もいるのだろう!!　週末は・・タイトである。
昨日は・・pm 20:10　"かっぱ" B級酒場も　閑古鳥が鳴かずに・・泣いていたようであり・・・すぐに着座であった。

骨焼き・・・尻尾は、ソールドアウト寸前である。　鯛のかぶと煮も、山前であった。
面構えは・・立派であった。￥200-。 スタッフの・・Mさん曰く・・・50ヶは、仕込んだとのこと。
吾輩は・・・49人目である。
　　

鯛の鯛を・・・解体新書である。　目玉・・裏返しにして。(^3^)
　　　

ここからが・・!!　執刀医の腕の見せどころである。(^3^) 左から・・外すのが・・折れてしまう。
真ん中・・下も慎重に外す。　徳川家・・おかかえの外科医がいた。　力量は・・・吾輩の方が少ししたである。　
外科医・栗崎正家の子として誕生。栗崎 道有。
元禄14年（1701年）、赤穂藩主・浅野長矩が江戸城内で吉良義央を斬りつけた際には、義央の治療を行い、また元禄15年（1702年）に義央が赤穂浪士に斬られた際には、首と胴体の縫合を行ったという。
   

綺麗に。。成仏し。。
清めの酒の上である。

人間の・・臓器ではない!!　なんだかわからない・・魚の肝である。　魚の肝ポン酢。￥162-。
立派な・・肝であった。
　　

カシラの塩焼き。 &　キャベツの浅漬け。　ともに￥162-。
　　

この鯛の鯛は・・・財をもたらすと言われている。相当とっているが・・・恩恵に預かったのは・・・数える程である。

江戸時代から縁起物として重宝がられてきた『鯛の鯛』は自然が生んだ開運グッズ。 財布に入れておくとお金が貯まると言われているそうであるが・・・。