シャーサラダ

女性に人気！　ジャーサラダ

密閉できるガラスの瓶に野菜を詰める「ジャーサラダ」が去年から注目を集めている。人気の秘密は、「色とりどりの野菜が層状に重なってカラフルに見えてオシャレ」なところや、「食べる前にドレッシングを混ぜるために、瓶ごとシェークする楽しさ」、そしてなんといっても「５日程度保存することができるので作り置きが可能」という便利さである。

ジャーサラダの基本的な作り方

1. ドレッシングをガラス瓶の中に入れる
2. かたい野菜から入れていく
   ※ドレッシングにつかることで、味が染み込みやすくなる
3. 水分の多い野菜を入れていく
   ※下に入れてしまうと重さで細胞が壊れて腐りやすくなるため、なるべく上に入れる
4. 葉物野菜を入れる

＜保存するときの注意点＞
１．ガラス瓶は、熱湯または（電子レンジなどで）加熱消毒して、よく乾燥させてから使用する
２．空気が入らないようにフタでしっかりと密閉する

以上。あさイチヨリ。