お餅つき

いつもお願いしている農家さんから、もち米を
沢山分けて貰え、使いきれそうにないので、
お餅にして、お世話になってる友人へ届けるつもりで
ついています。

ビニールに敷くと、一人で処理できるのです。
2日後に切ります。
白餅と豆餅を。白餅をビニールに取り出す時、失敗。
でも、大丈夫。切ったら分からないはずなので。
豆餅は大成功。笑

今年の事にはならないけど、お味噌作りの豆を
お願いしていたのが届きました。

何升？とか言われていたけど、お味噌作る時に
レシピでg数を測ることにして、グリーンの豆は
豆餅に黒豆と半分づつで使いました。
普通の白い大豆は茹でて、五目豆にし箸休めに。

昨日のご飯は、おめでたい日では無いけど、
カフェ麦で知った簡単赤飯を炊いてみました。
赤飯の素を使うと、失敗なく、おいしい赤飯が炊けると
教えてもらいました。
ほんと、いい加減の固さで、炊飯器で楽チン。
小豆を煮て、煮汁を取り、蒸し器で、ですが
小豆を煮過ぎて、潰れて、あんこに、こんな失敗もない。
3合と言う所は、4合でも可ですって。