今週末は、毎年恒例の三重県は名張市での山菜取り(こごみ)に行ってきました。
昔の気の合う仲間と、大先輩宅でのBBQ付きです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0247.gif)
こごみ。このシーズン、スーパーでも見かけますが、とても高価な食材です。
こごみとは、日本、中国原産で、オシダ科のクサソテツ(草蘇鉄)、若芽をこごみというとのこと。へーーー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0101.gif)
毎年こごみ取りに行ってましたが、詳しいことは分かってませんでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
ちなみに、ゼンマイ(銭巻)もこごみというらしいです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
これが現地に生えてたこごみ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/ef/6c622e0c433baf47b219b4894389566a.jpg)
こごみを食す。天ぷら。
おひたしとかいといろ調理方法がありますが、天ぷらが一番おいしいかな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/b_face2_full_s.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/24/48df4f6dd9342e8d58f231f4dfd3a747.jpg)
合わせてたけのこもGET
早速天ぷら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/87/65740b9f3ab9f6dde44f615ee4aa446e.jpg)
日本酒も。
ちなみに今酔の日本酒は奈良の美酒”風の森”。こちらは別途ご紹介するとします![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_m.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/37/5d2d2966919e92d2942a2cf4dcfd1352.jpg)
さて何で食べるか。
そのままでも美味しいですが、普通の天ぷら同様、塩、天つゆなどお好みでいただきますが、今回初めて知りましたが、”醤油”でいただきました。
この醤油”何にでも合うよ”と聞きましたが、本当に何にでも合います。
”はさめず”といいます。
早速、翌日に販所を教えてもらい買いに向かいます。
名張からほど近い伊賀市にあります。
でも到着すると、
定休日![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0211.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/91/277fed598bf644c4c3932d15ad572d85.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/14/cb68f2c44bfba26fba5c4cceb4b4cd4e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/1a/af2d3f8a4e23acb8d9d0f86de9cb63ed.jpg)
仕方がないので、近くを散策。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/b1/d8b33040747237cb29c088ad18317a82.jpg)
なんか怒ってますかー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/87/b7776a555836675d5e6f4b479c876e69.jpg)
ところが近くに販売所があるとの看板発見![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
早速向かいます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kame.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/37/34ac188ea5fa3dc5a86afa8a59fe79d0.jpg)
薄口がいいよ!とのアドバイス通り![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/presents.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/40/ba361aef76988120715a81b5176cda20.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/6a/243ec9d1160f3a6b79d96b2608997a68.jpg)
卓上タイプ。だししょうゆ
。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/7b/f1d9cee187fbac8cf3bc8c95a44bc801.jpg)
これは、濃口。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/a1/5f3c8fe5d64500edf7900f924872bb63.jpg)
ここで、なんで”はさめず”というのか。
この醤油製造元の福岡醤油店に行けば、「醤油博物館」なるものがあり、
そこで勉強出来るとのことで行ってみたが、
残念ながら、定休日とのことなので、Webより引用。
~はさめずとは、”もともとは京都の言葉で、今は使われていない「箸でつかめないおかず」”~
この言葉より、「福岡醤油店」の醤油に「はさめないけれどおかずになるほど美味しい」ということで名づけられたみたいです。
無事醤油もGETし帰路。
途中立ち寄った南山城村の「南山城文化会館(やまなみホール)」。八重桜。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/09/97eada12b3536b14547cda71427a750b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/7c/6c359eec50d13cf6a838b575a73eedf8.jpg)
遠くには、大雨時に沈んでしまう橋も。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/11/b38d1238ae743b0a1805579f88a18a8f.jpg)
風情があります。
そしてそして、春日大社も。
ここも八重桜が満開です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/c1/e9535c83d320f69fcff7fa9c782c838e.jpg)
回廊をすすみ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/13/0181ce245e3d523262e0af8795f056f1.jpg)
有名な「砂ずりの藤」は、ふっくら蕾が鈴なり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/67/026040682de965f76360b680e4029e6a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/16/5aadf3282f96689b40f0dc7603c627f1.jpg)
満開まであとわずかというとこですね
昔の気の合う仲間と、大先輩宅でのBBQ付きです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0247.gif)
こごみ。このシーズン、スーパーでも見かけますが、とても高価な食材です。
こごみとは、日本、中国原産で、オシダ科のクサソテツ(草蘇鉄)、若芽をこごみというとのこと。へーーー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0101.gif)
毎年こごみ取りに行ってましたが、詳しいことは分かってませんでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
ちなみに、ゼンマイ(銭巻)もこごみというらしいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
これが現地に生えてたこごみ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/ef/6c622e0c433baf47b219b4894389566a.jpg)
こごみを食す。天ぷら。
おひたしとかいといろ調理方法がありますが、天ぷらが一番おいしいかな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/b_face2_full_s.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/24/48df4f6dd9342e8d58f231f4dfd3a747.jpg)
合わせてたけのこもGET
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0248.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/87/65740b9f3ab9f6dde44f615ee4aa446e.jpg)
日本酒も。
ちなみに今酔の日本酒は奈良の美酒”風の森”。こちらは別途ご紹介するとします
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_m.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/37/5d2d2966919e92d2942a2cf4dcfd1352.jpg)
さて何で食べるか。
そのままでも美味しいですが、普通の天ぷら同様、塩、天つゆなどお好みでいただきますが、今回初めて知りましたが、”醤油”でいただきました。
この醤油”何にでも合うよ”と聞きましたが、本当に何にでも合います。
”はさめず”といいます。
早速、翌日に販所を教えてもらい買いに向かいます。
名張からほど近い伊賀市にあります。
でも到着すると、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/b_face2_shock_s.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0211.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/91/277fed598bf644c4c3932d15ad572d85.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/14/cb68f2c44bfba26fba5c4cceb4b4cd4e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/1a/af2d3f8a4e23acb8d9d0f86de9cb63ed.jpg)
仕方がないので、近くを散策。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/b1/d8b33040747237cb29c088ad18317a82.jpg)
なんか怒ってますかー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/87/b7776a555836675d5e6f4b479c876e69.jpg)
ところが近くに販売所があるとの看板発見
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
早速向かいます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kame.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/37/34ac188ea5fa3dc5a86afa8a59fe79d0.jpg)
薄口がいいよ!とのアドバイス通り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/presents.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/40/ba361aef76988120715a81b5176cda20.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/6a/243ec9d1160f3a6b79d96b2608997a68.jpg)
卓上タイプ。だししょうゆ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ladybug.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/7b/f1d9cee187fbac8cf3bc8c95a44bc801.jpg)
これは、濃口。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/a1/5f3c8fe5d64500edf7900f924872bb63.jpg)
ここで、なんで”はさめず”というのか。
この醤油製造元の福岡醤油店に行けば、「醤油博物館」なるものがあり、
そこで勉強出来るとのことで行ってみたが、
残念ながら、定休日とのことなので、Webより引用。
~はさめずとは、”もともとは京都の言葉で、今は使われていない「箸でつかめないおかず」”~
この言葉より、「福岡醤油店」の醤油に「はさめないけれどおかずになるほど美味しい」ということで名づけられたみたいです。
無事醤油もGETし帰路。
途中立ち寄った南山城村の「南山城文化会館(やまなみホール)」。八重桜。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/09/97eada12b3536b14547cda71427a750b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/7c/6c359eec50d13cf6a838b575a73eedf8.jpg)
遠くには、大雨時に沈んでしまう橋も。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/11/b38d1238ae743b0a1805579f88a18a8f.jpg)
風情があります。
そしてそして、春日大社も。
ここも八重桜が満開です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/c1/e9535c83d320f69fcff7fa9c782c838e.jpg)
回廊をすすみ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/13/0181ce245e3d523262e0af8795f056f1.jpg)
有名な「砂ずりの藤」は、ふっくら蕾が鈴なり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/67/026040682de965f76360b680e4029e6a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/16/5aadf3282f96689b40f0dc7603c627f1.jpg)
満開まであとわずかというとこですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0231.gif)