今年最後のワイン会

年に４回ある、贔屓のお店のワイン会

今回も満員御礼で始まりました

おいしいものとおいしいワインで、毎度幸せになるひと時です

こういうところでお友達ができることもあり、

ということは、テキもかなりの食いしん坊で、話がはずむことはずむこと

っと、サンダンバラ撃退中だったわ

あれだけ食べておいて、撃退中も何もあったもんじゃないか

けど、こういう誘惑には勝てないんよね～

 エスカルゴとつぶ貝、むかごとキノコの煮込み

上にかかっているのは、チーズパンのパン粉をローストしたもの

むかごは、レンズ豆の代わりに使ってみたとのこと

むかごなんて、ごはんに混ぜるくらいしか考えつかんかったわ

 

カブとジャガイモのスープ（写真撮り忘れ）

 

アトランティックサーモンの自家製の燻製

バルサミコと黒オリーブ、塩こぶのソース添え

（塩昆布って意外だけど、これがまた合うのが事実！）

 

メインは鹿肉と鴨胸肉のローストだったんだけど

写真は、どこへ行った～～？？？

かあちゃん、痛恨の一枚をなくしたぁ

デザートは

青カビチーズのムース、リンゴのコンポートソースが、チュイルの下に隠れている

チュイルの上の粒粒は、黒コショウ

かあちゃん、少々飲み過ぎたのか、今回は撮り忘れが多いなあ