お隣畑のKさんから、ニンジンをたくさんいただいた
ニンジンは、
畑に置いといても長期間もつ
連作障害がない、と
なにかと便利
ということで、いっぱい作っているそうだ
と言っても、収穫したらどんどん古びていく
ニンジンシリシリとか、グラッセとか、カレーや煮物にしてもいいけど
毎日にんじんもちょいとねえ?
そこで、以前を思い出して冷凍保存
今回は、きんぴら用と、すりおろしの2種類にした
落ち着いたら、すりおろしの方を使って久しぶりにニンジンケーキでも作ろうかと^^
いや、すぐに作ってもいいんだけど、
ただいま、いただいた甘いものがたくさんあって、三段腹に貢献しそうなので止めておくわい