LOHACO主催「プロが教えるイタリアクッキングセミナー」でワインもマリアージュ♪

LOHACO様主催の「プロが教えるイタリアクッキングセミナー」に参加させていただきました。

LOHACO=ロハコ
Yahoo！JapanやTポイントでもお買い物ができる。
アスクル株式会社が、ヤフー株式会社の協力のもとにオープンした、
生活に欠かせない日用品や生活必需品を、
低価格で、欲しいときに購入できるショッピングサイトです。


そのLOHACO様の取り扱っている商品を使ったイタリアン教室が、LOHACO様の本社で開催されました。

講師は、銀座ジャッジョーロの岩永シェフです。
銀座ジャッジョーロは気になっていましたが、行ったことがなかったので嬉しい。


LOHACOで販売中のイタリア食材を使って、おうちで簡単にできるイタリア料理を教えていただきました。

岩永シェフ
おうちで簡単にできるがキーポイント？
瓶詰め等を上手に使った時短クッキングのレッスン。

試食まで含めて２時間の間に、４品も教えていただきました。


お料理と一緒に、ワインの試飲もありました。
ワインは大好きなPLANETAワインも登場！LOHACOさんでも買えるって知らなかった～～。

できたお料理は、試食させていただき、なんと、お料理に合わせたワインも6種もいただきました！
あれ？今日ってワイン会だった？といいう感じなほど、飲ませていただいちゃいました。

イタリアから直輸の人気食材がズラリと並びます。


アーティーチョークの瓶詰め！
アーティーチョークってなかなか上手に使いこなせないけれど、パスタにしたら簡単！

 

 
お料理教室で使ったものなど、イタリア直輸入の食材が並んでます。

★フレッシュハーブサラダ
キーポイントは上質のオリーブオイル！
イタリアのレストランはバルサミコ酢とオリーブがテーブルにあって、自分で調整していただくけど
上質なバルサミコ酢とオリーブオイルがあれば、ドレッシングいらず。


オーリブがキーです。オリーブは用途で使い分け。
フラントイア　ＥＸＶオリーブオイルを使用。（右）

おすすめワインは

ブリッコ・アル・ソーレ　ピノ・グリーショ・シャルドネ　

★オーガニックダイストマトとレッドキドニービーンズの
　　　　　　　　　　　　　　　　ディップ　ローズマリースクロツキを添えて

ソル・レオーネ　オーガニックダイストマトを１缶と
ソル・レオーネ　レッドキドニービーンズを１パックつかった一品。
ローズマリースクロッキを添えたら豪華な前菜カクテル。

おすすめは辛口スパークリング

カノーヴァ　ブリュット
このスプマンテなかなかよかった～。泡好きなのでこれは要チェック。

★アーティチョークとアンチョヴィのスピノジーニ
オルト　アーティチョークの瓶詰めと、
ソル・レオーネ　アンチヴィ・フィレを使ったパスタ。
アーティチョークの苦味が大人な感じで、赤ワインと合います。


おすすめワイン　　キアンティ　クラシコ・ロッジャ・デル・コンテ



★フジッリとボロネーゼソースのグラタン
ソル・レオーネボロネーゼソースの瓶詰めと、グラノアルマンド　フジッリを使ってます。

おすすめワインは

★マァジ　モデッロ・ロッソ・デッレ・ヴェネツィエ

紙皿やフォークなどもずべてLOHACOで購入できます。

全部、LOHACOの公式通販サイトで購入できます。
瓶や缶を開けて、まぜるだけ！の時短メニューなのに、味はプロ級になります。

忙しいママ、妻に便利なものがたくさんなので、要チェックです。

■ジャッジョーロ銀座 （GIAG GIOLO GINZA）
http://www.giaggiolo.jp/
03-5537-2233 東京都中央区銀座7-10-5
デュープレックス銀座タワー7/10　Ｂ１Ｆ
03-5537-2233

 
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