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LOHACO様主催の「プロが教えるイタリアクッキングセミナー」に参加させていただきました。LOHACO=ロハコ
Yahoo!JapanやTポイントでもお買い物ができる。
アスクル株式会社が、ヤフー株式会社の協力のもとにオープンした、
生活に欠かせない日用品や生活必需品を、
低価格で、欲しいときに購入できるショッピングサイトです。
そのLOHACO様の取り扱っている商品を使ったイタリアン教室が、LOHACO様の本社で開催されました。
講師は、銀座ジャッジョーロの岩永シェフです。
銀座ジャッジョーロは気になっていましたが、行ったことがなかったので嬉しい。
LOHACOで販売中のイタリア食材を使って、おうちで簡単にできるイタリア料理を教えていただきました。
岩永シェフ
おうちで簡単にできるがキーポイント?
瓶詰め等を上手に使った時短クッキングのレッスン。
試食まで含めて2時間の間に、4品も教えていただきました。
お料理と一緒に、ワインの試飲もありました。
ワインは大好きなPLANETAワインも登場!LOHACOさんでも買えるって知らなかった~~。
できたお料理は、試食させていただき、なんと、お料理に合わせたワインも6種もいただきました!
あれ?今日ってワイン会だった?といいう感じなほど、飲ませていただいちゃいました。
イタリアから直輸の人気食材がズラリと並びます。
アーティーチョークの瓶詰め!
アーティーチョークってなかなか上手に使いこなせないけれど、パスタにしたら簡単!
お料理教室で使ったものなど、イタリア直輸入の食材が並んでます。
★フレッシュハーブサラダ
キーポイントは上質のオリーブオイル!
イタリアのレストランはバルサミコ酢とオリーブがテーブルにあって、自分で調整していただくけど
上質なバルサミコ酢とオリーブオイルがあれば、ドレッシングいらず。
オーリブがキーです。オリーブは用途で使い分け。
フラントイア EXVオリーブオイルを使用。(右)
おすすめワインは
ブリッコ・アル・ソーレ ピノ・グリーショ・シャルドネ
★オーガニックダイストマトとレッドキドニービーンズの
ディップ ローズマリースクロツキを添えて
ソル・レオーネ オーガニックダイストマトを1缶と
ソル・レオーネ レッドキドニービーンズを1パックつかった一品。
ローズマリースクロッキを添えたら豪華な前菜カクテル。
おすすめは辛口スパークリング
カノーヴァ ブリュット
このスプマンテなかなかよかった~。泡好きなのでこれは要チェック。
★アーティチョークとアンチョヴィのスピノジーニ
オルト アーティチョークの瓶詰めと、
ソル・レオーネ アンチヴィ・フィレを使ったパスタ。
アーティチョークの苦味が大人な感じで、赤ワインと合います。
おすすめワイン キアンティ クラシコ・ロッジャ・デル・コンテ
★フジッリとボロネーゼソースのグラタン
ソル・レオーネボロネーゼソースの瓶詰めと、グラノアルマンド フジッリを使ってます。
おすすめワインは
★マァジ モデッロ・ロッソ・デッレ・ヴェネツィエ
紙皿やフォークなどもずべてLOHACOで購入できます。
全部、LOHACOの公式通販サイトで購入できます。
瓶や缶を開けて、まぜるだけ!の時短メニューなのに、味はプロ級になります。
忙しいママ、妻に便利なものがたくさんなので、要チェックです。
■ジャッジョーロ銀座 (GIAG GIOLO GINZA)
http://www.giaggiolo.jp/
03-5537-2233 東京都中央区銀座7-10-5
デュープレックス銀座タワー7/10 B1F
03-5537-2233