JR九州ホテル ブラッサム新宿/『赤坂うまや新宿』の美味しさの理由

8月8日にオープンするJR九州ホテルの首都圏第一号ホテル、ブラッサム新宿は、プレオープンとして、スペシャルプライスで宿泊できます。

JR新宿駅南口、新南口から徒歩3分！
新宿において利便性のいい立地にあり成田空港や羽田空港へ向かうリムジンバスのアクセスもよく、東京の中心都庁に近い場所。

ホテルそのものもJR九州ホテルらしいコダワリがちりばめられた居心地のよい空間。

 

最近流行のプレミアムビジネスホテルという位置づけになるそうですが室内の居心地のよさや、九州を知るきっかけになるよう、九州の７県を盛り込んだアートや内装は上品で落ちついて極上の九州。

お部屋へ続く廊下も温かみがあり上品。


都庁など西新宿の摩天楼を眺めることができるロケーション。


そして、このホテルでは朝ごはんはしっかりいただいて欲しい。
朝ごはんは、JR九州ホテルブラッサム新宿内に唯一入る「赤坂うまや」さんでいただきます。

/三代目市川猿之助ディレクション
朝食レストランは、総合ディレクターは澤潟屋 三代目市川猿之助さんがつとめる『赤坂うまや』。
歌舞伎をあしらった室内や、お料理。歌舞伎好きにもおすすめ。

/五味追求！「
うまや」では、人の五感に届く本当のおいしさ、”五味”とは何かを真摯に追及、厳選した素材をごくシンプルにが、「うまや」の料理モットー。

朝食はブッフェスタイルなのですが、こちらの朝ごはんのレベルが高い。
九州の郷土料理屋やこだわり「うちのたまご」のお料理が食べられます

/「うまや」の由来
厩とかいて「うまや」
旅人の疲れを癒す和み空間。
かつて街道を旅する人々を温かく迎えた「うまや」のこの和みとおもてなしの心を提供。


/JR九州ファームの「うちのたまご」
JR九州ファームのブランドたまご「うちのたまご」が食べられる和洋食ブッフェ。
目の前で焼いてくれる「うちのたまごオムレツ」もあります。
そして、赤坂うまやの人気商品「うちのたまご」のプリンと杏仁豆腐もあります。
朝から、スイーツも絶対食べたい！！美味しいブッフェ。

ブッフェのお値段としては決してお安くはないけれど、これだけのものをいただける朝食としては、お値打ち価格だと思います。
私は新宿はアクセスが便利なので、ホテルに宿泊しないときも朝ごはんだけ食べに立ち寄りたいレストラン。

/レストラン『火星』でも使われている
ちなみにうちのたまごは、ななつ星in九州に乗車された方のごはんを食べる場所としても有名な、熊本県阿蘇駅構内にあるレストラン火星でも提供されています。

ブッフェメニューには九州の郷土料理も並び、九州人にはもちろん、九州LOVERな私にもうれしいメニューが並びます。

★鹿児島　豚のなんこつ煮


★鹿児島　さつま揚げ


★鹿児島　大学芋

★赤坂うまや自慢の自家製ピクルス

パンも美味しい

デニッシュやクロワッサンも並び、ご飯とパンと迷う！！かなり魅惑的な朝ごはんブッフェ。


★焼たて、うちのたまごのオムレツ
シェフがひとつひとつ目の前で焼いてくださいます。


私はケチャップでいただきます♡



目移りするブッフェから少しずつ、お皿にもってみました。

そして、うちのたまごのたまごかけご飯。

★うちのたまごのたまごかけごはん

朝からお腹がはちきれんばかりにしっかり朝ごはんをいただき、さらにプリンと杏仁豆腐のデザートもいただきました。


個室もあります。



赤坂うまや新宿　　
２０１４年８月８日オープン！
東京都渋谷区代々木2丁目6番2号
JR九州ホテルブラッサム新宿1階（新宿駅南口徒歩2分）
電話：０３－６２７６－０４７１
席数 95席(個室あり）
営業時間　6:30～23:30
・メイン商品
（朝）　　和洋食ブッフェとうちのたまごオムレツ
（昼）　　三代目市川猿之助の楽屋めし
（喫茶）　こだわりのコーヒーと和洋スウィーツ
（夜）　　黒豚ばら肉しゃぶしゃぶ鍋と炭火焼 

「赤坂うまや」の美味しさを支える方々。

JR九州ホテルの最大の魅力は、ホテル支える「人」ではないかと思ったのでした。
スタッフのほとんどが九州出身で、転勤されていらしたそうです。

内覧会でたくさんの方が見えている中であっても、お仕事の手を休めてポーズ撮ってくださったり、みなさん笑顔で対応してくださったのです。

老舗の一流ホテルと同じ、ホスピタリティとサービス精神に感動したのです。


安心、安全、美味しい、朝ごはんを提供する、赤坂うまやさん。
食品の素材はもちろん、人のパワーもより美味しさを高めてくれている！と実感しました。


うちのたまごで作った、プリンや杏仁豆腐は各450円で店頭でも販売されます。

そして、おすすめの「うちのたまごのケーキ」

これがまた美味！！こちらいくらで販売されるのかお聞き忘れましたが。

★うちのたまごケーキ　250円～300円くらいかな？？
マドレーヌほどバターぽっくなく、カステラほど卵感もなく、適度なフワフワ感にミルクとうちのたまごの風味を感じるシフォンケーキに近いスポンジケーキ。このままいただいてももちろん美味しい。
生クリームを添えたり、デコレートしても相性がよさそうな美味しいケーキ。



2014年8月8日が待ち遠しい！
新宿に泊まってよし、食事に行ってよし！
ホスピタリティの高い素敵なスポットが誕生します！


ＪＲ九州ホテル　ブラッサム新宿☆内覧会＆試泊　目次

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公式サイト限定プレオープン特別宿泊プラン

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JR九州ホテル ブラッサム新宿　
2014年8月8日オープン！

東京都渋谷区代々木二丁目6-8 他 
地上16階・地下1階 
客室（240室）、レストラン（1店舗） 

★JR新宿駅南口　徒歩3分
★都営地下鉄新宿線
大江戸線新宿駅4番出口　徒歩2分

 
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