マグノリアベーカリー(表参道）を再発見！☆ハンドメイドの味わいを大切にしたカラフル可愛いスイーツ♪

可愛いマグノリアベーカリーのカップケーキは今、女子が一番プレゼントして欲しいスイーツかもしれません。
映画やドラマに登場するなど世界的に人気のマグノリアベーカリーの松屋銀座の期間限定店もレポしました。

日本初オープン！マグノリアベーカリーカフェが松屋銀座に期間限定OPEN！
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甘いだけじゃない！マグノリアベーカリー再発見！というテーマで
マグノリアベーカリー様からお招きいただきました。
ザ・アメリカンなカカラフルなカップケーキの色合で、マグノリアはアメリカ的に激甘と決めつけていたけれど、本当にそうなの？
マグノリアベーカリー再発見をテーマにマグノリアベーカリーの主な商品を食べ倒してみました。


■人気ドラマ『セックス・アンド・ザ・シティ（SATC）』に登場したことで人気爆発！
ニューヨーカーが愛するカップケーキはもはやマグノリアの代名詞ともなっています。
マグノリアベーカリーはNYの住宅街に小さなショップが登場したのがスタート。

■「マグノリア・ベーカリー」とは？
古き良きアメリカを再現したおばあちゃんの手作りのの素朴な味わいを大切に、丁寧に原材料を吟味してフレッシュにこだわって焼き上げているスイーツ。
グランマの味わいなのです。
カップケーキはもちろん、クッキーやパイなどアメリカの伝統的なママンの味スイーツもたくさん。


見た目で合成添加物いっぱいじゃない？なんて思っていたけれど事実は真逆
コンセプトはおばあちゃんの手作りおやつ。
身体に優しい材料、旬の材料で、厳選されたものを使いハンドメイドで作られていました。

★アップルパイ
食べると感動するアップルパイ。
生地がサクサクしててなんとも言えない味わい。
今まで出会ったことのない、素朴で古き良きアメリカを感じる、子どもの頃によくみていた憧れのアメリカンライフが蘇る味わいでした。
私はいろいろ食べた中で、このアップルパイが一番好きかも。


★ブルーベリーパイ
バブル世代には懐かしい日本で流行していたアメリカンパイ！

マグノリアベーカリーは本当にカップケーキだけでなく、素朴な日本人が憧れた赤毛のアンの世界のようなスイーツだったんですね！


 ■「マグノリア・ベーカリー」のラインナップ
・Banana Pudding
・Whole Cake
・Pies
・Bars and Cookies
・Cheesecakes
・Scones
カップケーキ、バー、クッキー、ホールケーキ、パイ、チーズケーキ、バナナプディング　など、１８０種類ほどあり季節によって商品のローテーションが変わるそうです。

カラフルな「クラシックカップケーキ」がドラマSATCに登場したため脚光を浴びたので、それを試して「甘すぎる」という印象を持つ人が多いそうです。

ピンクのお花のがキャリーが齧りついたカップケーキ！
クラッシクカップケーキはバタークリームでマグノリアの中で一番甘いカップケーキとなり、 他のカップケーキはもう少し甘さも控えめで、ナッツやクリームチーズなど風味豊かなのだそうです。

というわけで、マグノリアベーカリーのカップケーキなどいろいろ食べてみました。

メレンゲにバターを加えたクラシックバタークリーム
メレンゲにバタークリームのリッチなメレンゲバタークリーム
レッドベルベットカップケーキのホイップドバニラ
ダークチョコレートを入れたデビルズフードカップケーキ

マグノリアベーカリーのカップケーキは、クリームもバリエーションがあるんです。
甘いだけじゃない♡

エグゼクティブペストリーシェフ: Kiran Shetty（キラン・シェティ）
NYからマグノリアベーカリーのExecutive Pastry Chefがトレーニングのために来日中だったので説明をしていただきました。
マグノリアベーカリーの歴史や、カップケーキなのあれこれをいろいろお話していただけましたよ。


■マグノリアベーカリーはNYに1996年に誕生したハンドメイドのスイーツ屋さん。
おばあちゃんの手作りの味を再現しているので毎日焼くのはもちろん、ナチュラルにこだわり保存料、安定剤を使用せず、大切に焼き上げているそうです。

★人気のバナナプディング
アイスクリームカップみたいなプティングはボリュームたっぷりでバナナの味わいがなんとも言えず、ハマル素朴な味わい。



★日本限定カップケーキ　桜
マグノリアベーカーリーは２００６年に現在のオーナーが権利を買い取り、２００６年のSATCでキャリーがドラマの中で食べたことからブレーク！
２０１４年に日本に表参道に１号店が誕生、現在では世界に２９店舗あるそうです。
中東やロシア、インドなどに数多く展開していると聞きびっくり。


ピンクの甘いクラシックカップケーキだけがマグノリアのカップケーキではない！


バースデーケーキの飾りもアイシングだけでされているそうですが、レインボーなフリルな波模様も可愛い。


お花模様のアイシングはホールケーキはもちろん、カップケーキにもしていただけるそうです。

アメリカンサイズの大きなホールケーキはパーティ気分を盛り上げてくれそうですね！


ハッピーイースターのホールは可愛い♡

■マグノリアベーカリーでできること
バースデーケーキのオーダー
カップケーキのカスタマイズ
限定エリアへの配送



★ザ・ジャパン・カップ ケーキ　４８０円
東日本大震災の被災地復興支援への取り組みとして3月31日まで販売されるザ・ジャパン・カップケーキは、軽い食感のチョコレート生地をバニラバタークリームでアイシングし、フレッシュラズベリーをトッピングしたカップケーキ。
価格は1個480円（税別）。

売り上げの一部（1個につき100円）は、岩手県陸前高田市役所へ復興支援金としてダイレクトに寄付されるそうです。


甘いだけじゃない！
カラフルだけど、厳選された素材でおばあちゃんの手作りの味を再現した素朴な味わいがマグノリアベーカリーらしい味わい。
マグノリア ベーカリー 表参道 （Magnolia Bakery）
TEL・予約 03-6450-5800
東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE  B1F
 
【月～金】
11:00～20:00
【土・日】
10:00～20:00
http://www.magnoliabakery.co.jp