ウソとトレードとワタシ

週末ランチ

本年2回目のラシェットです

さて、寒いんで　スープドポアソンかシュークルート（ポトフ）

でも頼むかな

と思ってますと

前菜自家製ローストビーフのサラダいかがですか

と言われるままに（笑）

焼き加減もよろしく

噛みしめるとうまみが広がります

美味しかったです

メインは鹿の内腿いかがですか

と言われまして

まあね寒いからシュークルートかなと思ったんですが

鹿と言われれば鹿頼むでしょう

偽者：シェフところで馬のハムかなんかない？

田畑さん：？？？

いや馬と鹿でワタシにピッタリ

すみません

付け合わせは
カリフラワー　大蒜、玉ねぎ、リンゴのローストとマッシュドポテト

上に乗っているのは牛蒡とかきな

うーむ、いい焼き加減

綺麗でしょう

美味しかったです

デザートは

チョコレートのテリーヌ

いつもはバナナアイスだけど

今日はピスタチオのアイス

美味しかったです

ゆうまくん：今年はルンゴさんとか行かれましたか

偽者：行ったよ

田畑さん：ゆうま。カスターニャ行ったらしいんですよ　女の子と

偽者：ラガッタの予約入れる時期かね（笑）

ゆうま君と包丁の話

砥ぎ方っていつ習うの

料理学校の2日目に習いました

僕左利きなんですよ

直されなかったの

日本料理に行く場合は直さないといかん見たいです

一人だけ左利きがいると大変みたいです

そうでないからそのまんまです

だそうです

研ぎはなぁ

プロの料理人は毎日のことなんだろうけど

ワタシら素人は納得のいける上がりってのは

そうそう出来ないです

終わって街歩き

善光寺はいつもの通り

で、恵比寿講なので西宮神社にも行ってみましたが

19,20日のお種銭の配布だったので今日（1/21）は何もなし

11月の恵比寿講って陰暦の今頃なんだよね

1/16は藪入り

1/20が二十日恵比寿

定吉は会社行きたくないです（笑）

おまけ

思い切った企画だなぁ