沖縄そばアレンジ

毎週納豆を買うのだが、最近家族はほとんど食べなくて、結局ひとりで食べている。

今日も賞味期限切れした納豆が1パックをお昼ごはんにいただく。納豆と言えば白いごはんだが、今日は沖縄そば。

なんか沖縄そばを茹でて、パスタみたいにして納豆のせて食べているのがYou Tubeにあった。

というわけで今日はそれを参考にまたまた見た目へんなお昼ごはん。

茹でた沖縄そばに気持ち野菜を入れ、スープは少なめ、辛子を混ぜた納豆、そばに添付の唐辛子をかけてできあがり。

これがなかなか美味しい。納豆そばってものはあるからな。珍しいものではないけど。